Песочные пирожные

Песочные пирожные
Время:
120 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Самые вкусные пирожные из песочного теста с шоколадом придутся по вкусу всем без исключения. Песочные и рассыпчатые, с орехово-шоколадной начинкой и потрясающим ароматом.

Ингредиенты

Песочное тесто для пирожных:

  • 220 гр муки
  • 70 гр сливочного масла
  • 1-2 ст.л. сахара

Шоколадная начинка для пирожных:

  • 400 гр сгущенного молока
  • 200 гр черного шоколада
  • 80-100 гр грецких орехов
  • 70 гр муки
  • 1 яйцо
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. Орехи очистить от скорлупы, измельчить и обжарить на сухой сковороде (около 3-4 минут на среднем огне). В миску просеять муку, натереть охлажденное масло и всыпать сахар. Тщательно растереть все до однородности.
  2. Духовку разогреть до 160/180С. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 12 пирожных. Разделить тесто на 12 частей (или на то количество, которое вы хотите), выложить каждую в отдельную формочку, слегка смазанную маслом.
  3. Распределить тесто по дну и бокам формочки и отправить песочные корзинки для пирожных выпекаться примерно на 15 минут до готовности. Тем временем риготовить начинку. Яйцо вбить в небольшую миску и взбить венчиком с ванильным сахаром до однородности.
  4. Тонкой струйкой влить в яйцо сгущенное молоко, не переставая взбивать все венчиком. Всыпать муку, разрыхлитель и хорошенько перемешать. Охлажденный шоколад натереть на крупной терке и вмешать в крем из сгущенного молока.
  5. Вынуть корзинки из духовки и дать им остыть до тплого состояния. Посыпать дно песочной основы примерно 3/4 частью орехов и вылить шоколадный крем. Посыпать сверху оставшимися орехами и отправить формочки в духовку при той же температуре.
  6. Готовятся песочные пирожные около 20-25 минут. Вынуть формочки и полностью их остудить. Затем аккуратно переложить пирожные на блюдо и подавать к чаю или кофе. Если охладить перед подачей пирожные в холодильнике, они будут еще вкуснее.
Похожие рецепты:
Бисквитные пирожные Простые бисквитные пирожные, которые отлично будут смотреться на любом столе. Тонкий, рассыпчатый бисквит прекрасно сочетается с воздушным кремом из взбитых сливок и любыми фруктами на ваш вкус.
45 мин.
Легко
Тесто для пельменей Самый лучший рецепт приготовления теста для домашних пельменей. Именно такое тесто никогда не разваривается, тонко раскатывается, плюс ко всему оно вкусное и имеет приятную консистенцию.
50 мин.
Средне
Вареники с картошкой и сыром Если вы хотите приготовить на обед вкусное и сытное блюдо, этот рецепт для вас! Вареники с картошкой и сыром на кефирном тесте обязательно понравятся и взрослым и детям.
90 мин.
Средне
Картофельно-грибные котлеты Рецепт приготовления картофельно-грибных котлет с золотистой корочкой и нежной начинкой. Порадуйте этой вкуснятиной себя и своих близких.
50 мин.
Средне
Голубцы в мультиварке Готовить голубцы в мультиварке - одно удовольствие. Ничего не разбрызгивается, не прилипает, к тому же следуя пошаговому рецепту вы получите в результате очень сочное и ароматное блюдо.
120 мин.
Средне
Слоеный салат с курицей Всем известно прекрасное сочетание курицы с черносливом и ананасами. Если вы поклонник такого сочетания, слоеный салат с курицей обязательно придется вам по вкусу.
30 мин.
Средне