Коржики молочные

Испеките молочные коржики по этому пошаговому рецепту и насладитесь ими со стаканом молока. Именно такие коржики выпекали в советские времена в школьных столовых.

Коржики молочные
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 450 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 100 гр маргарина
  • 100 мл молока
  • пол-яйца
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. Молоко влить в кастрюльку и поставить на огонь. Разогреть до горячего состояния (не кипятить), всыпать сахар и тщательно размешать его. Снять молоко с огня и оставить остывать. Яйцо взбить и разделить на две части.
  2. В теплое сладкое молоко добавить щепотку ванилина, влить половину яйца, положить порезанный кусочками мягкий маргарин и разрыхлитель, тщательно взбить вилкой. Постепенно подсыпая муку, вымесить тесто.
  3. Тесто для молочных коржиков должно получиться мягким и гладким. Раскатать из него пласт (около 1 см толщиной) на присыпанной мукой поверхности. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой.
  4. Вырезать из теста молочные коржики и переложить на застеленный противень подальше друг от друга (коржики значительно увеличиваются в объеме). Выпекать молочные коржики в разогретом духовом шкафу около 15 минут до готовности.
  5. Вынуть противень из духовки и оставить остывать на 10-15 минут. Подавать молочные коржики чуть теплыми с молоком. Приятного аппетита!