Коржики молочные
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Испеките молочные коржики по этому пошаговому рецепту и насладитесь ими со стаканом молока. Именно такие коржики выпекали в советские времена в школьных столовых.
Ингредиенты
- 450 гр муки
- 200 гр сахара
- 100 гр маргарина
- 100 мл молока
- пол-яйца
- 10 гр ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- Молоко влить в кастрюльку и поставить на огонь. Разогреть до горячего состояния (не кипятить), всыпать сахар и тщательно размешать его. Снять молоко с огня и оставить остывать. Яйцо взбить и разделить на две части.
- В теплое сладкое молоко добавить щепотку ванилина, влить половину яйца, положить порезанный кусочками мягкий маргарин и разрыхлитель, тщательно взбить вилкой. Постепенно подсыпая муку, вымесить тесто.
- Тесто для молочных коржиков должно получиться мягким и гладким. Раскатать из него пласт (около 1 см толщиной) на присыпанной мукой поверхности. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой.
- Вырезать из теста молочные коржики и переложить на застеленный противень подальше друг от друга (коржики значительно увеличиваются в объеме). Выпекать молочные коржики в разогретом духовом шкафу около 15 минут до готовности.
- Вынуть противень из духовки и оставить остывать на 10-15 минут. Подавать молочные коржики чуть теплыми с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
