Пирог из капусты в духовке рецепт с фото - очень вкусный

Очень вкусный пирог из капусты в духовке – один из самых популярных видов выпечки. Рецепт с фото приготовления этого пирога осилит даже начинающая хозяйка. К капусте в качестве начинки можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу: мясной фарш, грибы, сладкий перец, курицу, вареные яйца.

Пирог из капусты в духовке рецепт с фото - очень вкусный
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • мука пшеничная- 350 грамм;
  • сливочное масло – 150 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • сметана – 150 грамм;
  • соль – 1 грамм;
  • сахарный песок – 1 ложка чайная.

Для начинки:

  •  яйца – 3 штуки;
  •  капуста молодая – 500 грамм.,

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Вводим в муку пшеничную весь сахарный песок и одну щепотку соли.
  2. После чего вводим одно свежее яйцо, масло сливочное охлажденное и порезанное мелкими кубками, а также сметану.
  3. Все содержимое растираем руками или столовой ложкой. Приступаем к замешиванию теста. Готовый полуфабрикат скатываем в шар, помещаем в глубокую емкость и сверху накрываем пленкой. Помещаем тесто на некоторое время в холодильник.
  4. Для приготовления начинки тонко шинкуем молодую капусту и в течение десяти минут обжариваем в нагретом масле подсолнечном.
  5. Отвариваем до готовности все яйца, охлаждаем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиком.
  6. Смешиваем обжаренную капусту с измельченными яйцами, солим и перчим по вкусу.
  7. Достаем готовое тесто и разделяем на две части. Переносим одну часть теста в смазанную маслом форму для запекания, сформируем небольшие бортики.
  8. Сверху выкладываем начинку из капусты и яиц, разровняем при помощи ложки.
  9. Формируем жгутики из оставшегося теста и поверх теста формируем решетку.
  10. Верх пирога смазываем взбитым яйцом и запекаем в духовке до готовности.

Ваши отзывы и советы