Пончики на сгущенке

Пончики на сгущенке
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (17 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • ~0,5 кг муки
  • 1 банка сгущенного молока (около 350 гр)
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Яйца вбить в миску и взбить миксером до образования пены. Не переставая взбивать, влить к ним сгущенку и смешивать на средней скорости до однородной консистенции.
  2. Затем добавить соль, соду и взбить венчиком или миксером. Просеять через сито муку и подмешать ее к яичной массе, замесить крутое тесто и оставить его на 10-15 минут в тепле.
  3. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт около 1,5-2 см толщиной. Вырезать изз раскатанного теста кружки или кольца (с помощью стаканов или формочек для печенья).
  4. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду влить около 250 мл растительного масла и поставить на огонь. Как только масло начнет потрескивать, опустить туда вырезанные кусочки теста.
  5. Жарить пончики из сгущенного молока примерно 2 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Блюдо застелить бумажным полотенцем и выложить на него шумовкой жареные пончики.
  6. Пока они остывают, сложить в кипящее масло следующую партию пончиков и прожарить их до готовности. Готовые пончики на сгущенке подавать к столу горячими, по желанию можно полить их глазурью, растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Песочное тесто с творогом Песочное тесто с творогом
15 мин.
Средне
Хачапури из слоеного теста Хачапури из слоеного теста
45 мин.
Легко
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
120 мин.
Средне
Бисквит без яиц Бисквит без яиц
45 мин.
Легко
Песочный пирог с яблоками Песочный пирог с яблоками
60 мин.
Средне
Пышки из творога Пышки из творога
45 мин.
Средне