Шоколадный бисквитный торт
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Домашние торты, сделанные своими руками, все равно почему то всегда вкуснее магазинных. Не верите? Приготовьте этот бархатный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока и убедитесь в этом.
Ингредиенты
Для теста:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 200 гр муки
- 1/4 ч.л. соды
- 3-4 ст.л. какао
Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
- 150-200 гр сливочного масла
- 2-3 ст.л. какао
Рецепт приготовления блюда:
- Духовку разогреть до 180С. Яйца разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник, а желтки взбить с сахаром до светлой кремообразной массы. Белки достать, взбить миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков и аккуратно ввести в желтки. Соду погасить уксусом и вмешать в яичную смесь. Муку и какао протереть сюда через сито и замешать воздушное тесто.
- Форму застелить пекарской бумагой или смазать маслом. Выпечь сразу все тесто за 30 минут, а потом разрезать его на 3 коржа или выпекать каждый корж отдельно по 12-15 минут. Готовые коржи охладить. Приготовить крем: тщательно смешать сгущенку со сливочным маслом и какао. Помазать кремом между коржами, торт сверху и по бокам. Отправить в холодильник на 5-6 часов до застывания крема. Нарезать порционно и подавать.
Похожие рецепты:
