Слойки с вареньем

Слойки с вареньем
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг слоеного теста (дрожжевого)
  • 200 гр любого варенья (желательно густого)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. манной крупы

Рецепт

  1. Слоеное тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить в комнатной температуре. Размороженное тесто раскатать в тонкий прямоугольник, толщиной около 0,7 см (раскатывать можно только по навправлению в одну сторону, чтобы готовые изделия были слоными) и нарезать равными по размеру квадратами.
  2. Непрерывно помешивая варенье, просеять к нему через сито крахмал и вымешать до однородности. Присыпать половину квадратов теста щепоткой манной крупы, выложить на них по центру немного начинки. Накрыть кусочки теста с начинкой оставшимися квадратами, соединить и защипать верхнего и нижнего слоя.
  3. Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и переложить на него слойки. Сделать на верхнем слое теста небольшие надрезы ножом (можно вырезать верхние кусочки теста ромбами или гармошкой). Яйцо вбить в небольшую емкость и взбить вилкой до однородности. Смазать поверхность слоек яичной смесью и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать слойки с вареньем примерно 15 минут до румяности. Затем вынуть противень и оставить его остывать минимум на 10-15 минут. Готовые пирожки с вареньем из слоеного теста можно подавать к столу и в теплом и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Кукурузное печенье Кукурузное печенье
30 мин.
Легко
Закваска из ржаной муки Закваска из ржаной муки
240 мин.
Легко
Гречневый хлеб Гречневый хлеб
240 мин.
Средне
Кукурузные лепешки Кукурузные лепешки
20 мин.
Средне
Маффины с вишней Маффины с вишней
40 мин.
Средне
Торт Дамский каприз Торт Дамский каприз
180 мин.
Средне