Слойки с вареньем

Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Ингредиенты
- 0,5 кг слоеного теста (дрожжевого)
- 200 гр любого варенья (желательно густого)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. крахмала
- 1 ст.л. манной крупы
Рецепт
- Слоеное тесто заранее вынуть из холодильника и разморозить в комнатной температуре. Размороженное тесто раскатать в тонкий прямоугольник, толщиной около 0,7 см (раскатывать можно только по навправлению в одну сторону, чтобы готовые изделия были слоными) и нарезать равными по размеру квадратами.
- Непрерывно помешивая варенье, просеять к нему через сито крахмал и вымешать до однородности. Присыпать половину квадратов теста щепоткой манной крупы, выложить на них по центру немного начинки. Накрыть кусочки теста с начинкой оставшимися квадратами, соединить и защипать верхнего и нижнего слоя.
- Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и переложить на него слойки. Сделать на верхнем слое теста небольшие надрезы ножом (можно вырезать верхние кусочки теста ромбами или гармошкой). Яйцо вбить в небольшую емкость и взбить вилкой до однородности. Смазать поверхность слоек яичной смесью и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать слойки с вареньем примерно 15 минут до румяности. Затем вынуть противень и оставить его остывать минимум на 10-15 минут. Готовые пирожки с вареньем из слоеного теста можно подавать к столу и в теплом и в остывшем виде. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:

30 мин.
Легко

240 мин.
Легко

240 мин.
Средне

20 мин.
Средне

40 мин.
Средне

180 мин.
Средне