Кукурузные лепешки

Кукурузные лепешки
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (18 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 300 гр кукурузной
  • 200 мл минеральной воды
  • 200 гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • несколько веточек укропа (не обязательно)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

  1. Муку с разрыхлителем просеять через сито в миску и размешать, в центре сделать углубление. Тонкой струйкой влить в углубление минеральную воду, подмешивая с краев муку и вымесить однородное, гладкое тесто. Оставить тесто для кукурузных лепешек в тепле на 10-15 минут.
  2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок очистить и натереть на мелкой терке, соединить и перемешать. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Добавить в сырно-чесночную смесь растительное масло, сырое яйцо, измельченный укроп и перемешать. Соединить сырную массу и тесто, вымесить руками до однородности.
  3. На сковороду влить около 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Из кукурузного теста формировать небольшие плоские лепешки и выложить их на сковороду с разогретым маслом. Жарить кукурузные лепешки по 5 минут с каждой стороны до румяности.
  4. Блюдо застелить бумажным полотенцем и выложить на него жареные лепешки, на сковороду положить еще несколько кусочков теста. Таким образом прожарить лепешки из оставшегося теста и промокнуть их бумажным полотенцем от лишнего жира. Подавать лепешку из кукурузной муки к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Маффины с вишней Маффины с вишней
40 мин.
Средне
Торт Дамский каприз Торт Дамский каприз
180 мин.
Средне
Торт Норка крота Торт Норка крота
240 мин.
Средне
Маффины с изюмом Маффины с изюмом
50 мин.
Легко
Бездрожжевой хлеб Бездрожжевой хлеб
90 мин.
Средне
Суфле из тыквы Суфле из тыквы
40 мин.
Средне