Кукурузные лепешки

Кукурузные лепешки
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Кукурузные лепешки идеально заменят собой хлеб, они получаются румяными, золотистыми с приятным ароматом зелени и чеснока. Лепешки из кукурузной муки прекрасно подойдут для перекуса или пикника.

Ингредиенты

  • 300 гр кукурузной
  • 200 мл минеральной воды
  • 200 гр твердого сыра
  • 1 яйцо
  • несколько веточек укропа (не обязательно)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Рецепт приготовления блюда:

  1. Муку с разрыхлителем просеять через сито в миску и размешать, в центре сделать углубление. Тонкой струйкой влить в углубление минеральную воду, подмешивая с краев муку и вымесить однородное, гладкое тесто. Оставить тесто для кукурузных лепешек в тепле на 10-15 минут.
  2. Сыр натереть на крупной терке, чеснок очистить и натереть на мелкой терке, соединить и перемешать. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Добавить в сырно-чесночную смесь растительное масло, сырое яйцо, измельченный укроп и перемешать. Соединить сырную массу и тесто, вымесить руками до однородности.
  3. На сковороду влить около 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Из кукурузного теста формировать небольшие плоские лепешки и выложить их на сковороду с разогретым маслом. Жарить кукурузные лепешки по 5 минут с каждой стороны до румяности.
  4. Блюдо застелить бумажным полотенцем и выложить на него жареные лепешки, на сковороду положить еще несколько кусочков теста. Таким образом прожарить лепешки из оставшегося теста и промокнуть их бумажным полотенцем от лишнего жира. Подавать лепешку из кукурузной муки к столу горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Гречневый хлеб Домашний гречневый хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается очень мягким, с аппетитной румяной корочкой. Кроме того, хлеб из гречневой муки намного полезнее белого хлеба, который никакой пользы не несет.
240 мин.
Средне
Закваска из ржаной муки Приготовить закваску из ржаной муки для выпечки домашнего вкусного хлеба сможет каждый, если будет строго следовать пошаговому рецепту.
240 мин.
Легко
Масляно-белковый крем Масляно-белковый крем, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно нежным, с "шелковистой" текстурой. Кроме того, он хорошо держит форму и подойдет для украшения тортов и десертов.
20 мин.
Средне
Гречневая лапша с овощами Гречневая лапша с овощами, рецепт которой написан ниже, идеально подойдет для полезного и питательного обеда.
15 мин.
Легко
Кукурузное печенье Ароматное кукурузное печенье порадует вас своим вкусом и красивым ярким цветом. Насладитесь рассыпчатым песочным печеньем из кукурузной муки с горячим чаем и угостите своих близких.
30 мин.
Легко
Заварной шоколадный крем Заварной шоколадный крем идеально подойдет к бисквитным и слоеным тортам, а особенно понравится тем, кто не равнодушен к шоколаду.
45 мин.
Средне