Творожные пирожки с яблоками

Ингредиенты

• около 370 гр сладких творожных сырков
• (или 350 гр творога, 1-2 ст.л. сливочного масла и 3 ст.л. сахара)
• до 200 гр муки
• 3 средних яблока
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 10 гр ванильного сахара
• 1 ч.л. корицы

Рецепт

1. Если вы используете сладкие творожные сырки, просто размягчить их вилкой. Можно протереть творог через сито, влить растопленное масло и всыпать сахар. Тщательно перемешать творожную массу до однородности.
2. В полученную массу вбить яйца, хорошенько взбить вилкой. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто для творожных пирожков с яблоками. Масса должна немного липнуть к рукам.
3. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать мякоть мелкими кусочками и сложить в емкость. Всыпать сахар и корицу, тщательно размешать. Творожное тесто разделить на 12 раных частей, выкладывать их на присыпанную мукой поверхность.
4. В центр каждой лепешки выложить начинку и аккуратно защипнуть края теста. На сковороде разогреть пару столовых ложек сливочного масла и выложить заготовки пирожков швом вниз. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки, переложить на блюдо и дать им остыть.
5. Творожные пирожки с яблоками готовы, подавать горячими к чаю. Приятного аппетита!