Жареные пирожки с мясом

Жареные пирожки с мясом
Время:
45 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Пышные, тающие во рту жареные пирожки с мясом, этот быстрый рецепт приготовления обязательно станет вашим любимым. Порадуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания.

Ингредиенты

Тесто для жареных пирожков с мясом:

  • 320-330 гр муки
  • 200 мл чистой воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 25 гр свежих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. соли

Начинка для жареных пирожков с мясом:

  • 200 гр фарша
  • 1 средняя луковица

Рецепт приготовления блюда:

  1. Дрожжи растереть вилкой с сахаром. Влить теплую чистую воду (100 мл) и хорошенько размешать. Затем всыпать половину муки, соль и перемешать. Влить оставшуююся теплую воду, еще раз перемешать и поставить в теплое место подниматься, пока готовятся остальные ингредиенты.
  2. Лук очистить и мелко порезать, всыпать на сковороду с разогретыми 2 ст.л. растительного масла. Жарить лук, помешивая, на среднем огне около 2 минут до мягкости. Добавить фарш, жарить на среднем огне, постоянно разминая образующиеся комочки лопаточкой.
  3. Когда выпарится почти вся жидкость из фарша, снять сковороду с огня, посолить и поперчить. Оставшуюся муку всыпать в поднявшуюся опару в три подхода, каждый раз тщательно вымешивая.
  4. Влить растительное масло и замесить очень мягкое тесто для пирожков с мясом. Накрыть миску с тестом легким кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 10 минут.
  5. Так как тесто получается очень мягким и сильно липнет к рукам, смазать рабочую поверхность растительным маслом и обсыпать мукой при необходимости. Руками (слегка смазать их маслом) отделять от теста небольшие части и формировать из них круглые лепешки на смазанной поверхности.
  6. В центр каждой лепешки положить 1-2 ч.л. начинки и защипнуть края теста пальцами. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить пирожки с мясом на разогретую сковороду швом вниз.
  7. Жарить пирожки около 2 минут с каждой стороны на среднем огне. Перекладывать жареные пирожки с мясом на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать горячими в качестве основного блюда или закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирожки с мясом и рисом Пирожки с мясом и рисом - сытное и вкусное блюдо, которое вполне может заменить обед. Сочетание воздушного, тонкого теста и вкусной начинки из мяса и риса не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Творожные пирожки с яблоками Разнообразьте свое меню необычным и очень вкусным блюдом, приготовленным по этому рецепту. Жареные творожные пирожки с яблоками придутся по вкусу всем без исключения.
40 мин.
Легко
Пирожки с мясом из слоеного теста Пирожки с мясом из слоеного теста сможет приготовить каждый по этому простому пошаговому рецепту. Пирожки получатся вкусными, ароматными и очень питательными.
60 мин.
Легко
Жареные пирожки с яблоками По этому рецепту у вас получатся ароматные жареные пирожки с яблоками, которые дадут вам энергию на целый день. Обязательно попробуйте этот рецепт, вы останетесь довольны.
60 мин.
Средне
Пирожки с яблоками из слоеного теста Хотите приготовить хрустящие слоеные пирожки с яблоками быстро и тратя на это много времени? Просто следуйте пошаговому рецепту пирожков с яблоками из готового теста, вы получите потрясающий результат.
45 мин.
Легко
Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками, приготовленные в духовке по этому рецепту, получатся очень нежными и просто тают во рту. Всем обязательно понравится это блюдо, угостите им близких к чаю.
240 мин.
Сложно