Плов из свинины

Рассыпчатый плов из свинины с овощами. Рецепт приготовления обязательно понравится вам и вашей семье, это питательное блюдо идеально подойдет на обед.

Плов из свинины
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
7 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 0,8 кг свинины
  • 200-250 гр риса
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок свежей зелени (кинза, укроп, петрушка)
  • соль, перец, специи для плова по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Мясо промыть, порезать небольшими кубиками. Рис тщательно промыть под холодной водой. В толстостенной кастрюле разогреть 2 столовые ложки растительного масла, прожарить свинину до румяной корочки. Лук очистить и порезать четвертинками, морковь почистить и потереть на крупной терке.
  2. На другой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, всыпать лук и готовить пару минут на среднем огне. Всыпать морковь, промытый рис, перемешать и жарить до прозрачности риса. Полученную зажарку с рисом высыпать к мясу, перемешать.
  3. Влить в кастрюлю с пловом 450 мл кипятка, перемешать и тушить на среднем огне под крышкой до почти полного выпарения жидкости (приблизительно 15 минут). Зелень промыть и нашинковать, чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить все в полуготовый плов, посолить, добавить специи для плова и тушить еще 5 минут.
  4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, дать настояться и впитать всю оставшуюся жидкость еще 5 минут. Разложить готовый плов из свинины по тарелкам и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы