Плов из свинины

Плов из свинины
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рассыпчатый плов из свинины с овощами. Рецепт приготовления обязательно понравится вам и вашей семье, это питательное блюдо идеально подойдет на обед.

Ингредиенты

  • 0,8 кг свинины
  • 200-250 гр риса
  • 1 большая луковица
  • 2 морковки
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок свежей зелени (кинза, укроп, петрушка)
  • соль, перец, специи для плова по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо промыть, порезать небольшими кубиками. Рис тщательно промыть под холодной водой. В толстостенной кастрюле разогреть 2 столовые ложки растительного масла, прожарить свинину до румяной корочки. Лук очистить и порезать четвертинками, морковь почистить и потереть на крупной терке.
  2. На другой сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла, всыпать лук и готовить пару минут на среднем огне. Всыпать морковь, промытый рис, перемешать и жарить до прозрачности риса. Полученную зажарку с рисом высыпать к мясу, перемешать.
  3. Влить в кастрюлю с пловом 450 мл кипятка, перемешать и тушить на среднем огне под крышкой до почти полного выпарения жидкости (приблизительно 15 минут). Зелень промыть и нашинковать, чеснок раздавить в чеснокодавилке. Добавить все в полуготовый плов, посолить, добавить специи для плова и тушить еще 5 минут.
  4. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой, дать настояться и впитать всю оставшуюся жидкость еще 5 минут. Разложить готовый плов из свинины по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Свинина на сковороде Самый правильный способ жарки свинины на сковороде. Если делать все по этому рецепту, получится сочное, ароматное мясо с нежной текстурой.
120 мин.
Легко
Вкусная свинина Оригинальный рецепт вкусной свинины в пивном маринаде, внесите разнообразие в ваше меню. В процессе жарки на кухне будет стоять аромат хлебного кваса, но готовое блюдо будет иметь насыщенный аромат жаренного мяса.
120 мин.
Средне
Отбивные из свинины Тающие во рту, нежные и сочные отбивные из свинины, слегка маринованные в молоке. Рецепт станет вашим любимым, как только вы их попробуете.
120 мин.
Средне
Соус Барбекю Острый, ароматный соус барбекю, рецепт которого пришел к нам из Америки. Этот пикантный соус отлично подойдет к шашлыкам, к жареному мясу или в качестве маринада.
5 мин.
Легко
Свинина в мультиварке Нежнейшая маринованная свинина в мультиварке. Рецепт из разряда проще простого, требует минимум усилий, а результат вас приятно удивит. Приготовьте и наслаждайтесь.
60 мин.
Легко
Гуляш из свинины Потрясающий ароматный гуляш из свинины не оставит никого равнодушным. Готовьте по рецепту с хорошим настроением, и гуляш получится самым вкусным из всех тех, которые вы пробовали.
60 мин.
Средне