Салат из креветок

Ингредиенты

• 250 гр креветок варено-мороженных
• 1 грейпфрут
• 2 огурца
• 1 среднее авокадо
• небольшой пучок салатных листьев (желательно смесь "Айсберг")
• прованские травы по вкусу
• оливковое масло опционально
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Замороженные креветки разморозить в горячей воде. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить зубчик чеснока, разрезанный на 4 части. Через минуты вынуть чеснок и обжарить креветки в течение 2 минут до готовности.
2. Огурец и авокадо помыть, очистить авокадо от кожуры, нарезать и то и другое мелкими кубиками одинакового размера. Огурец по желанию можно нарезать лентами с помощью овощечистки.
3. Грейпфрут очистить от кожуры и тонких пленок, мякоть порезать кубиками. Листья салата вымыть и обсушить бумажными полотенцами. В отдельную емкость сложить авокадо, огурец и грейпфрут. Посолить, поперчить по вкусу, влить немного оливкового масла и перемешать.
4. На дно салатницы выложить листья салата, сверху готовый салат из авокадо и грейпфрута, украсить салат креветками и посыпать прованскими травами. Можно подавать салат из креветок к основному блюду.