Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты

• 0,5 кг куриного филе
• 300 гр консервиррованных ананасов
• 300 гр пекинской капусты
• 100 гр сухариков из белого хлеба (любых на ваш вкус)
• сметана (можно заменить майонезом) опционально
• соль по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить около литра воды и посолить. Филе промыть, если вы используете куриную грудку - снять кожу. Опустить курицу в кипящую воду, варить около 20 минут до готовности на среднем огне.
2. Банку с ананасами открыть, 300 гр мякоти порезать небольшими кубиками. Капусту нашинковать, посолить и помять руками до образования сока. Куриное филе вынуть из воды и остудить. Порезать такими же кусочками, как и ананас.
3. В салатнице соединить курицу с ананасами и капустой, если нужно - досолить, перемешать. Заправить салат с курицей и ананасами сметаной или майонезом, перемешать. Непосредственно перед подачей необходимо украсить салат сухарями.