Салат из баклажанов

Салат из баклажанов
Время:
15 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой овощной салат без мяса готовится всего за 10 минут. Отлично подойдет для постящихся и вегетарианцев, а его потрясающий вкус по достоинству оценят ваши близкие.

Ингредиенты

  • 300 гр баклажанов
  • 2 средних луковицы
  • 300 гр помидоров
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса
  • небольшой пучок базилика
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Баклажан очистить от кожуры, порезать небольшими кусочками и замочить в соленой воде на 10 минут. Лук тем временем очистить и порезать тонкими кольцами или полукольцами.
  2. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить баклажаны до готовности. Добавить лук и жарить на умеренном огне минут 5. Переложить содержимое сковороды на блюдо. Помидоры вымыть, порезать небольшими кубиками, добавить к баклажанам и луку, перемешать.
  3. Базилик промыть, порезать крупными кусками, перемешать с салатом из баклажанов. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать с уксусом, разожить по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Салат нежный Легкий освежающий салат. Вы останетесь в восторге от этого нежного сочетания фруктов, свежих огурцов и натурального йогурта.
10 мин.
Легко
Салат с ветчиной Этот замечательный салат с ветчиной подойдет для всей семьи. Он питателен и прост в приготовлении, вы останетесь довольны этим рецептом.
20 мин.
Легко
Рапаны Рапаны под соусом - пикантное средиземноморское блюдо, отлично подойдет для романтического ужина. Приготовьте их поэтому рецепту, это не так сложно, как кажется.
20 мин.
Средне
Печень куриная Нежная куриная печень с овощами замечательно подойдет для обеда или питательного ужина.
40 мин.
Средне
Запеканка из макарон Такое блюдо обязательно понравится вам и вашей семье. Творожная запеканка с макаронами многим знакома с детского сада, сладкая, нежная и невероятно вкусная.
45 мин.
Легко
Салат французский Рецепт этого салата пришел из Франции, его пикантный вкус оценят даже настоящие гурманы. Попробуйте, ведь готовить его не сложно, а результат вас приятно удивит.
60 мин.
Средне