Салат Оливье
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Старый и всеми любимый классический рецепт салата Оливье. Этот салат, наравне с елкой - обязательный атрибут встречи Нового Года.
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 300 гр вареной колбасы (или вареного мяса)
- 4 яйца
- 1 банка кансервированного горошка (около 400 гр)
- 3-4 соленых огурца
- 2 морковки
- 100 гр майонеза
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель и морковь вымыть, положить в кипящую подсоленную воду вместе с яйцами и варить около 10 минут. Затем яйца вытащить, переложить в холодную воду. Очистить от скорлупы и порубить кубиками.
- Через 15 минут снять кастрюлю с огня, слить воду, картофель и морковь почистить и порезать небольшими кубиками. Если вы используете в салате мясо - заранеее его отварить. Порезать его (или колбасу) небольшими кусочками, соленые огурцы порезать маленькими кубиками.
- Все ингредиенты сложить в салатницу, добавить майонез, посолить и перемешать. Если вы подаете салат порционно, то можно сделать это красиво с помощью салатного кольца или обычного стакана. Для этого ополосните стакан очень холодной водой, утрамбуйте в него охлажденный салат, переверните донешком вверх на тарелку и уберите его, салат останется на тарелке. Украсить зеленью и подавать.
Похожие рецепты:
