Салат с тунцом и стручковой фасолью
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Поразительно простой в приготовлении салат из консервированного тунца, картофеля и помидоров. Это сочетание придется по вкусу даже привередливым гурманам.
Ингредиенты
- 400 гр картофеля
- 400 гр стручковой фасоли
- 200 гр помидоров черри
- 1 луковица
- 1 банка консервированного тунца (около 350 гр)
- 3 ст.л. винного уксуса
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- молотый красный перец, соль по вкусу
- несколько веточек укропа
Рецепт приготовления блюда:
- Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут. Порубить средними кубиками, выложить в глубокую миску. Фасоль отварить в подсоленной кипяще воде до готовности (около 5 минут), добавить к картофелю. Остудить.
- Помидоры черри промыть, нарезать на половинки, добавить в миску с картофелем и фасолью. Лук очистить, порезать тонкими полукольцами и также положить в салатницу с остальными ингредиентами.
- Открыть банку с тунцом, слить жидкость, тунец измельчить вилкой либо порезать кусочками, добавить в салатницу. Все аккуратно перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Уксус размешать с оливковым маслом, полученной смесью заправить салат. Свежий укроп помыть, нашинковать и посыпать готовый салат с тунцом. Подавать.
Похожие рецепты:
