Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты

• 1 кг зеленых помидоров
• небольшой пучок укропа и петрушки
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. уксуса 9%
• 1 ст.л. соли
• 1-2 зубчика чеснока
• черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт

1. Зеленые помидоры вымыть и порезать небольшими дольками, сложить в салатницу. Чеснок очистить и очень мелко порезать, добавить его вместе с сахаром и солью в салатницу и перемешать.
2. Затем влить к зеленым помидорам уксус и снова перемешать. Оставить зеленый салат из помидоров на час в комнатной температуре. Затем влить растительное масло и тщательно перемешать. Накрыть салатницу пищевой пленкой или крышкой и отправить в холодильник.
3. Салат из зеленых помидоров должен настояться в холодильнике в течение суток. Затем салат можно вынуть из холодильника и подавать к столу. Приятного аппетита!