Салат Обжорка

Салат Обжорка
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (14 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 400 гр шампиньонов
  • 400 гр копченой куриной грудки (можно заменить свежим куриным филе)
  • 300 гр свежих огурцов
  • 150 гр морковки по-корейски
  • 150 гр чернослива
  • 3 ст.л. майонеза

Рецепт

  1. Если вы заменяете копченую куриную грудку свежей, нужно опустить ее в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение получаса до готовности. Копченую/вареную грудку порезать небольшими кубиками.
  2. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать вдоль на половинки. Каждую половинку гриба порезать тонкими пластинками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить на ней шампиньоны до румяности в течение 10-12 минут на среднем огне. Ближе к концу посолить грибы по вкусу.
  3. Чернослив сложить в небольшую емкость и залить горячей водой, оставить его на 10-15 минут. Огурцы порезать мелкой соломкой или маленькими кубиками. Слить воду с чернослива и порезать его соломкой.
  4. Сложить салат Обжорка слоями в такой последовательности: на дно круглой формы для выпечки или салатницы выложить слой обжаренных и остывших грибов, покрыть их слоем мяса. Курицу смазать тонким слоем майонеза.
  5. Следующим слоем выложить морковку по-корейски, затем чернослив, смазать майонезом. Выложить на майонез измельченные огурцы, также смазать их майонезом. По желанию повторить все слои салата в том же порядке.
  6. Накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник. Салат Обжорка должен настояться в холодильнике не менее 4 часов. Затем можно вынуть форму, аккуратно перевернуть ее содержимое на плоское блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат Дамский каприз Салат Дамский каприз
0 мин.
Средне
Салат из тыквы Салат из тыквы
40 мин.
Средне
Мимоза с горбушей Мимоза с горбушей
40 мин.
Средне
Корейский салат из кальмаров Корейский салат из кальмаров
240 мин.
Легко
Салат из краснокочанной капусты Салат из краснокочанной капусты
10 мин.
Легко
Салат из морской капусты Салат из морской капусты
15 мин.
Легко