Творожный торт с желатином
Время:
480 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:
Если вы придерживаетесь здорового питания, или хотите приготовить торт для детей, то конечно будете искать более полезные по своему составу десерты, без жирного крема и мучного теста. Этот легкий творожный тортик с ярким фруктовым желе идеально подойдет для таких целей.
Ингредиенты
- 600 гр творога (обезжиренного)
- 400 мл молока
- 100 гр сахара
- 4 пачки сухой смеси для желе (примерно по 35 гр каждая) - разных цветов
- 20 гр желатина
- 10 гр ванильного сахара
Рецепт приготовления блюда:
- Все четыре пачки отрыть и рассыпать по разным мискам (каждый цвет отдельно). Залить смесь тем количеством кипятка, которое указано на упаковке (около 350 мл на каждую пачку) и размешать до полного растворения сухого остатка.
- После полного остывания убрать все 4 миски в холодильник для застывания желе. Это займет от 2 до 4 часов. Спустя указанное время порезать каждое желе на кубики со сторонами 1,5 см.
- Желатин всыпать в миску, залить 250 мл молока и размешать. Оставить его на 15-20 минут набухать.
- Поставить миску с молочной смесью на водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения крупинок. До кипения желатин доводить нельзя, иначе от потеряет свои желирующие свойства.
- Снять миску с водяной бани и оставить остывать. Тем временем творог протереть через сито и взбить блендером или миксером с оставшимся молоком, сахаром и ванильным сахаром.
- Помешивая творожную массу, влить к ней тонкой струйкой остывший желатин. Переложить кубики цветного желе в хаотичном порядке в силиконовую форму для выпечки и залить творожной массой с желатином.
- Убрать торт на ночь (как минимум на 4-6 часов) в холодильник до полного застывания. Вынуть форму, аккуратно перевернуть творожный торт с желатином на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
