Творожный торт с желатином

Если вы придерживаетесь здорового питания, или хотите приготовить торт для детей, то конечно будете искать более полезные по своему составу десерты, без жирного крема и мучного теста. Этот легкий творожный тортик с ярким фруктовым желе идеально подойдет для таких целей.

Оценить Применить

Время:

480 мин.

Порций:

8 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Десерт

Ингредиенты

600 гр творога (обезжиренного)
400 мл молока
100 гр сахара
4 пачки сухой смеси для желе (примерно по 35 гр каждая) - разных цветов
20 гр желатина
10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2016-03-28

Все четыре пачки отрыть и рассыпать по разным мискам (каждый цвет отдельно). Залить смесь тем количеством кипятка, которое указано на упаковке (около 350 мл на каждую пачку) и размешать до полного растворения сухого остатка.
После полного остывания убрать все 4 миски в холодильник для застывания желе. Это займет от 2 до 4 часов. Спустя указанное время порезать каждое желе на кубики со сторонами 1,5 см.
Желатин всыпать в миску, залить 250 мл молока и размешать. Оставить его на 15-20 минут набухать.
Поставить миску с молочной смесью на водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения крупинок. До кипения желатин доводить нельзя, иначе от потеряет свои желирующие свойства.
Снять миску с водяной бани и оставить остывать. Тем временем творог протереть через сито и взбить блендером или миксером с оставшимся молоком, сахаром и ванильным сахаром.
Помешивая творожную массу, влить к ней тонкой струйкой остывший желатин. Переложить кубики цветного желе в хаотичном порядке в силиконовую форму для выпечки и залить творожной массой с желатином.
Убрать торт на ночь (как минимум на 4-6 часов) в холодильник до полного застывания. Вынуть форму, аккуратно перевернуть творожный торт с желатином на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!