Творожный торт с желатином

Творожный торт с  желатином
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (140 голосов)
Время:
480 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 гр творога (обезжиренного)
  • 400 мл молока
  • 100 гр сахара
  • 4 пачки сухой смеси для желе (примерно по 35 гр каждая) - разных цветов
  • 20 гр желатина
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Все четыре пачки отрыть и рассыпать по разным мискам (каждый цвет отдельно). Залить смесь тем количеством кипятка, которое указано на упаковке (около 350 мл на каждую пачку) и размешать до полного растворения сухого остатка. 
  2. После полного остывания убрать все 4 миски в холодильник для застывания желе. Это займет от 2 до 4 часов. Спустя указанное время порезать каждое желе на кубики со сторонами 1,5 см. 
  3. Желатин всыпать в миску, залить 250 мл молока и размешать. Оставить его на 15-20 минут набухать.
  4. Поставить миску с молочной смесью на водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения крупинок. До кипения желатин доводить нельзя, иначе от потеряет свои желирующие свойства.
  5. Снять миску с  водяной бани и оставить остывать.  Тем временем творог протереть через сито и взбить блендером или миксером с оставшимся молоком, сахаром и ванильным сахаром. 
  6. Помешивая творожную массу, влить к ней тонкой струйкой остывший желатин. Переложить кубики цветного желе в хаотичном порядке в силиконовую форму для выпечки и залить творожной массой с желатином.
  7. Убрать торт на ночь (как минимум на 4-6 часов) в холодильник до полного застывания. Вынуть форму, аккуратно перевернуть творожный торт с желатином на блюдо, украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!

Похожие рецепты:
Десерт Павловой Десерт Павловой
120 мин.
Легко
Десерт "Старая Рига" Десерт "Старая Рига"
120 мин.
Легко
Тирамису со сливками Тирамису со сливками
30 мин.
Средне
Соленая карамель Соленая карамель
30 мин.
Средне
Шоколадная панна-котта Шоколадная панна-котта
240 мин.
Средне
Швейцарская меренга Швейцарская меренга
15 мин.
Легко