Рассольник домашний

Рассольник домашний
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Густой и наваристый рассольник с мясом на ароматном мясном бульоне. Всем понравится такой вкусный домашний суп.

Ингредиенты

  • 800 мл любого мясного бульона (рецепт в рубрике "Первые блюда/Бульоны")
  • 200 гр любого вареного мяса
  • 100 мл огуречного рассола (по желанию)
  • 100 гр капусты
  • 3 картофелины
  • 2 соленых огурца
  • 20 гр корня сельдерея
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 корень петрушки
  • 20 гр растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и измельчить, морковь очистить, натереть на терке. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Огоурцы мелко нарезать, проварить в стакане мясного бульона 5 минут.
  2. Бульон довести до кипения, положить в него порезанный кубиками очещенный картофель. Корни петрушки и сельдерея очистить, нарезать маленькими полосочками и добавить в бульон через 10 минут после картофеля.
  3. Капусту нашинковать и отправить в бульон. Варить 5 минут, затем добавить зажарку, соленые огурцы (вместе с бульоном, в котором они варились), посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
  4. Через 5 минут снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, украсить сметаной, свежей зеленью и подавать.
Похожие рецепты:
Рассольник с курицей Попробуйте этот невероятно вкусный рассольник на ароматном курином бульоне со специями и травами.
120 мин.
Сложно
Вкусный рассольник Приготовьте рассольник по этому необычному рецепту с овсяной крупой. Вас приятно удивит этот оригинальный рассольник с нежной консистенцией.
30 мин.
Легко
Суп рассольник с перловкой Приготовьте рассольник с перловкой, когда обычные борщи и супы поднадоели. Это вкусное и полезное блюдо пользуется большой популярностью в России, откуда оно и родом.
120 мин.
Средне
Заправка для рассольника Насладитесь зимой ароматный рассольником. Для этого нужно всего навсего нагреть баночку заправки для рассольника, смешать с бульоном и вареным картофелем.
60 мин.
Легко
Суп рассольник Рецепт очень вкусного рассольника. Наваристый мясной бульон с овощами и огуречным рассолом приятно удивит вас и понравится вашим близким.
120 мин.
Средне
Рассольник в мультиварке Благодаря мультиварке можно приготовить вкусный рассольник с мясом, не стоя полдня у плиты. Попробуйте его приготовить, и этот суп может стать любимым в вашей семье.
120 мин.
Средне