Шарлотка с персииками

Шарлотка с персииками
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (18 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 3 средних персика
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара
  • 150 гр муки
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт

  1. Яйца заранее вынуть из холодильника и оставить на 15-20 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с солью и разрыхлителем в отдельную миску, размешать.
  2. Персики вымыть, насухо обтереть, удалить косточку и порезать мякоть вместе с кожурой мелкими кусочками.
  3. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером на высокой скорости до появления пены. Постепенно всыпать сахар и взбивать на высоких оборотах примерно 5-7 минут, пока масса не станет очень светлой и пышной.
  4. Подмешать к яичной массе сухую смесь, вымешать однородное тесто. Добавить персики, перемешать и перелить в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным или сливочным маслом. 
  5. Выпекать шарлотку с персиками до румяной корочки около получаса при температуре 200С. Вынуть форму из духовки, накрыть легким полотенцем. После полного остывания можно освободить пирог из формы, обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Слойки с вишней Слойки с вишней
30 мин.
Легко
Слойки с курицей Слойки с курицей
45 мин.
Легко
Шарлотка с яблоками и грушами Шарлотка с яблоками и грушами
50 мин.
Легко
Шоколадный пирог с облепихой Шоколадный пирог с облепихой
480 мин.
Средне
Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом
60 мин.
Легко
Бисквитный торт с клубникой Бисквитный торт с клубникой
240 мин.
Средне