Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото

Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (19 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • репчатый лук;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г моцареллы (крупный шарик);
  • 150 г ветчины;
  • 2 куриных яйца;
  • соль, черный молотый перец, пряные травы – по вкусу.

Рецепт

По вкусу рулет похож на драники или зразы с начинкой. При этом он менее калориен за счет того, что запекается в духовке.

  1. Вымытый, очищенный картофель и репчатый лук натрите на крупной терке (измельчите в блендере или мясорубке).
  2. Добавьте в картофельно-луковую смесь тертый твердый сыр, специи и соль.
  3. Взбейте яйца венчиком или миксером и соедините с остальными ингредиентами. Все тщательно перемешайте.
  4. Противень или форму застелите пергаментной бумагой, выложите картофельный фарш. Равномерно распределите по всей поверхности, чтобы толщина пласта была одинаковой.
  5. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте не менее 25-30 минут.
  6. Оставьте противень внутри еще на 10-15 минут после отключения духовки.
  7. Выньте моцареллу из рассола, порежьте кружками.
  8. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
  9. Разложите ветчинный слой на картофельную основу, сверху распределите сырные кружки.
  10. Сверните рулет и поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 °C. За это время сыр расплавится, обеспечив сохранность формы блюда.
  11. Уложите готовый рулет поверх листьев салата, порежьте и подайте к столу.

Рекомендуем: 

Сырный рулет с ветчиной

Рулет из лаваша с овощами и сыром

Интересные факты

Разнообразьте вкус закусочной выпечки, дополнив начинку измельченной зеленью, обжаренными овощами или грибами. В качестве дополнения к блюду предложите сырный, грибной или сливочно-чесночный соус.

Похожие рецепты:
Рецепт торта "Графские развалины": в домашних условиях, с фото пошагово Рецепт торта "Графские развалины": в домашних условиях, с фото пошагово
60 мин.
Средне
Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото
50 мин.
Средне
Пирог с драже M&M’s: рецепт с фото Пирог с драже M&M’s: рецепт с фото
40 мин.
Средне
Пирог с крабовыми палочками с сыром: рецепт с фото Пирог с крабовыми палочками с сыром: рецепт с фото
60 мин.
Средне
Пицца “Морской волк” с горбушей и креветками: рецепт с фото Пицца “Морской волк” с горбушей и креветками: рецепт с фото
40 мин.
Средне
Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото
30 мин.
Средне