Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото

Рулет из ветчины и картофеля – оригинальное блюдо, которое можно подать к столу в качестве сложного гарнира или закуски. Приготовить аппетитную выпечку с безупречным вкусом поможет подробный рецепт с фото.

Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 500 г картофеля;
  • репчатый лук;
  • 100 г твердого сыра;
  • 100 г моцареллы (крупный шарик);
  • 150 г ветчины;
  • 2 куриных яйца;
  • соль, черный молотый перец, пряные травы – по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

По вкусу рулет похож на драники или зразы с начинкой. При этом он менее калориен за счет того, что запекается в духовке.

  1. Вымытый, очищенный картофель и репчатый лук натрите на крупной терке (измельчите в блендере или мясорубке).
  2. Добавьте в картофельно-луковую смесь тертый твердый сыр, специи и соль.
  3. Взбейте яйца венчиком или миксером и соедините с остальными ингредиентами. Все тщательно перемешайте.
  4. Противень или форму застелите пергаментной бумагой, выложите картофельный фарш. Равномерно распределите по всей поверхности, чтобы толщина пласта была одинаковой.
  5. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте не менее 25-30 минут.
  6. Оставьте противень внутри еще на 10-15 минут после отключения духовки.
  7. Выньте моцареллу из рассола, порежьте кружками.
  8. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
  9. Разложите ветчинный слой на картофельную основу, сверху распределите сырные кружки.
  10. Сверните рулет и поставьте в духовку на 10 минут при температуре 180 °C. За это время сыр расплавится, обеспечив сохранность формы блюда.
  11. Уложите готовый рулет поверх листьев салата, порежьте и подайте к столу.

Рекомендуем: 

Сырный рулет с ветчиной

Рулет из лаваша с овощами и сыром

Полезные советы:

above-image

Разнообразьте вкус закусочной выпечки, дополнив начинку измельченной зеленью, обжаренными овощами или грибами. В качестве дополнения к блюду предложите сырный, грибной или сливочно-чесночный соус.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы