Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото

Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото
Время:
50 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Вареное сгущенное молоко и кокосовую стружку любят все - и дети и взрослые. Соединив эти два продукта получают ароматный кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней. Простой рецепт с фото не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Ингредиенты

Для теста:

  • 340 г муки пшеничной;
  • 2 ст. л муки цельнозерновой;
  • 150 мл кефира жирностью 2,5%;
  • 50 г 15% сметаны;
  • 1,5 ст. л сахара;
  • 3 ст. л шоколадной стружки;
  • 1 ч. л ванильного сахара;
  • 0, 5 ч. л соды;
  • соль - щепотка.

Начинка:

  • 350 г вареной сгущенки;
  • 200 г 15% сметаны;
  • 160 г замороженной вишни;
  • 100 г кокосовой стружки.

Дополнительно:

  • 20 сливочного масла для смазывания;
  • шоколад;
  • кокосовая стружка.

Рецепт приготовления блюда:

Тесто благодаря кефиру получается ноздреватым и очень легким. Начинка имеет приятную кислинку и приятный хруст кокосовой стружки. Приведенное количество компонентов рассчитано на форму, диаметром 26-28 см. Количество порций - 4-5. Затраченное время - 60 минут.

  1. Смешиваем в миске сметану, сахар, кефир, ванилин, стружку, сливочное масло (его предварительно необходимо растопить). Всыпаем муку, соду. Масса должна быть пластичной.
  2. В просторной емкости взбиваем при помощи венчика в единую массу сгущенку, кокосовую стружку и сметану. Осторожно вмешиваем ягоды.
  3. Форму смазываем маслом, застилаем пекарской бумагой. Тесто раскатываем в круглый пласт с учетом высоты бортиков 1,5 см.
  4. Поверх выливаем готовую начинку. Выпекаем в духовом шкафу. Температурный режим - 180 градусов. Для запекания потребуется 40-50 минут.
  5. Готовый пирог перекладываем на решетку. Натираем сверху шоколад , посыпаем кокосовой стружкой. После полного охлаждения ставим в холодильник для настаивания.

Рекомендуем: 

Торт Нутелла

Пирог с черешней

Похожие рецепты:
Рецепт торта Воздушное безе, нежный крем, оригинальное оформление лакомства – все это про торт Графские развалины. Следуя рецепту с фото пошагово, можно без труда приготовить десерт в домашних условиях.
60 мин.
Средне
Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото Рулет из ветчины и картофеля – оригинальное блюдо, которое можно подать к столу в качестве сложного гарнира или закуски. Приготовить аппетитную выпечку с безупречным вкусом поможет подробный рецепт с фото.
60 мин.
Средне
Трубочки с ветчиной: рецепт с фото Трубочки с ветчиной – оригинальная закуска, сочетающая хрустящее тесто и тонкий слой начинки. Рецепт с фото этой простой и вкусной выпечки впечатлит своим необычным видом.
60 мин.
Средне
Паста из авокадо: рецепт с фото Паста из авокадо – отличная замена различным соусам. Рецепты с фото позволяют приготовить блюдо на собственной кухне. При этом не придется тратить много времени на готовку или изобретать что-то новое. Достаточно следовать советам опытных кулинаров и аппетитная паста будет готова.
10 мин.
Легко
Мини-ватрушки с паштетом: рецепт с фото Мини-ватрушки с паштетом представляют собой оригинальную закуску. По рецептам с фото процесс готовки становится гораздо проще и интересней. Приготовить блюдо несложно. Достаточно проявить немного терпения и подготовить необходимые продукты.
180 мин.
Средне
Конвертики из кабачков: рецепт с фото Рецепты с фото позволяют готовить на собственной кухне кулинарные шедевры. Конвертики из кабачков – прекрасная закуска для обычного ужина или праздничного стола. Такое блюдо не останется незамеченным. Оно получается не только очень вкусным, но и аппетитным.
50 мин.
Средне