Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото

Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке: рецепт с фото
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Дрожжевой пирог со свеклой, козьим сыром и орехами в духовке очень вкусная и простая в приготовлении выпечка. Сочетание сыра и свеклы в этом рецепте с фото получается очень необычным, но вкус готового блюда стоит того.

Ингредиенты

  • мука – 2 стакана;
  • вода фильтрованная – ¾ стакана;
  • свежие дрожжи – 1 маленькая упаковка;
  • масло подсолнечное – 1 ложка столовая;
  • соль – половина чайной ложки;
  • сахар – 1 щепотка.

Для начинки:

  • свекла – 2 штуки;
  • козий сыр – 200 грамм;
  • чеснок – 2 дольки;
  • орехи грецкие – 1 горсть;
  • яйца – 2 штуки;
  • йогурт натуральный без добавок – 180 миллиграмм;
  • крахмал картофельный – 1 ложка столовая.

Рецепт приготовления блюда:

По желанию вместо дрожжевого теста для приготовления пирога можно использовать готовое слоеное тесто. А вместо козьего сыра подойдет сулугуни или адыгейский сыр с добавлением брынзы.

  1. Приступаем к замешиванию теста, смешиваем теплую воду с дрожжами. Просеиваем муку в виде горки, делаем углубление, вливаем разведенные дрожжи, несколько ложек масла и соль по вкусу. Замешиваем эластичное и довольно мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.
  2. Накрываем готовое тесто салфеткой и ждем, пока оно подойдет.
  3. Заранее отвариваем до готовности свеклу, очищаем и режем кубиками.
  4. Измельчаем козий сыр при помощи терки и смешиваем с яйцами, натуральным йогуртом, крахмалом и мелко порезанными дольками чеснока. Для аромата можно добавить веточку тимьяна.
  5. Раскатываем тонким слоем готовое дрожжевое тесто и выкладываем в форму смазанную маслом. Со всех сторон делаем бортики из теста.
  6. Готовую сырную массу выкладываем сверху и аккуратно разравниваем. Форму помещаем в духовку и продолжаем запекать около 20 минут. В самом конце посыпаем пирог измельченными грецкими орехами и запекаем еще 5 минут.

Рекомендуем: 

Пирог с творогом и сгущенкой

Пирог с творогом и брусникой

Похожие рецепты:
Яичный тофу: рецепт с фото Рецепты с фото позволяют на собственной кухне создавать настоящие кулинарные шедевры. Приготовить яичный тофу не составит труда. Даже молодая хозяйка справится с поставленной задачей. Немного терпения и через полчаса вкусное блюдо уже будет готово.
30 мин.
Легко
Тарталетки с рыбными консервами: рецепт с фото Тарталетки представляют собой маленькие корзинки, заполненные начинкой. Закуска с рыбными консервами встречается довольно часто, по рецепту с фото можно без труда сделать блюдо в домашних условиях. Это прекрасное угощение для праздника, отказаться от лакомства невозможно.
20 мин.
Легко
Сушки в курином филе: рецепт с фото Если хочется приготовить что-то особенное, можно рассмотреть необычное блюдо – сушки в курином филе. Благодаря рецепту с фото процесс готовки будет интересным, принесет массу положительных эмоций. Хозяйке не придется много времени проводить на кухне. Через полчаса аппетитная закуска уже будет украшать стол.
30 мин.
Средне
Скумбрия фаршированная с картофелем, луком, морковью: рецепт с фото Скумбрия, фаршированная с картофелем, луком и морковью – станет настоящим украшением праздничного стола. Рецепты с фото позволяют на собственной кухне создавать потрясающие деликатесы.
60 мин.
Средне
Рулеты из листьев салата: рецепт с фото Если хочется приготовить что-нибудь легкое и диетическое, то рулеты из листьев салата станут прекрасным выбором. Рецепты с фото позволяют на собственной кухне создавать кулинарные шедевры, а процесс готовки становится более интересным и занимательным.
20 мин.
Средне
Салат “Париж в снегу”: рецепт с фото Закуски на праздничном столе встречаются довольно часто. По рецепту с фото можно без труда приготовить салат «Париж в снегу». Блюдо привлекает к себе внимание необычным внешним видом. Даже на шикарном застолье угощение не затеряется.
20 мин.
Средне