Рецепт торта "Графские развалины": в домашних условиях, с фото пошагово

Рецепт торта
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Воздушное безе, нежный крем, оригинальное оформление лакомства – все это про торт Графские развалины. Следуя рецепту с фото пошагово, можно без труда приготовить десерт в домашних условиях.

Ингредиенты

Для бисквита:

  • сметана – 220 мл;
  • сода – 20 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 240 г;
  • сахар – 180 г;
  • какао – 40 г.

Для крема:

  • сметана – 500 мл;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сахарная пудра – 180 г.

Для глазури:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 80 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • какао – 80 г;
  • сметана – 80 мл;
  • грецкие орехи – по вкусу;
  • сладкий сироп – для пропитки.

Рецепт приготовления блюда:

О торте известно очень давно. Раньше он был дефицитом и купить его в магазине было очень сложно. Поэтому наши мамы и бабушки сохранили проверенные рецепты, и с радостью делятся ими со своими детьми.

  1. В миску вбиваем яйца, засыпаем сахар. Перемешиваем с помощью венчика.
  2. В яично-сахарную смесь выкладываем сметану, продолжаем взбивать.
  3. Гашенную уксусом соду добавляем в тесто, засыпаем муку. Все перемешиваем.
  4. Делим тесто на 3 части, одну из них выкладываем в форму для выпекания.
  5. Готовим бисквит в духовке не более 15 минут.
  6. В оставшееся тесто добавляем 40 г какао, 20 мл сметаны. Массу перемешиваем.
  7. Шоколадный пирог готовим в духовке в течение 20 минут.
  8. Темный бисквит нарезаем небольшими кубиками.
  9. Займемся приготовлением крема. Для этого взбиваем сметану с сахарной пудрой.
  10. Светлый корж размещаем на тарелке, пропитываем сиропом, смазываем кремом.
  11. Очищаем апельсин, разрезаем на дольки, выкладываем на корж.
  12. Шоколадные кусочки окунаем в крем, раскладываем на бисквите в произвольном порядке.
  13. Займемся приготовлением глазури. В кастрюлю засыпаем сахар, какао. Добавляем сметану, масло.
  14. Варим глазурь на небольшом огне до получения однородной массы.
  15. Сверху десерт поливаем глазурью, посыпаем измельченными орехами.
  16. Убираем торт в холодильник для пропитки.

Рекомендуем: 

Торт "Соблазн"

Торт "Слеза слона"

Похожие рецепты:
Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото Рулет из ветчины и картофеля – оригинальное блюдо, которое можно подать к столу в качестве сложного гарнира или закуски. Приготовить аппетитную выпечку с безупречным вкусом поможет подробный рецепт с фото.
60 мин.
Средне
Трубочки с ветчиной: рецепт с фото Трубочки с ветчиной – оригинальная закуска, сочетающая хрустящее тесто и тонкий слой начинки. Рецепт с фото этой простой и вкусной выпечки впечатлит своим необычным видом.
60 мин.
Средне
Паста из авокадо: рецепт с фото Паста из авокадо – отличная замена различным соусам. Рецепты с фото позволяют приготовить блюдо на собственной кухне. При этом не придется тратить много времени на готовку или изобретать что-то новое. Достаточно следовать советам опытных кулинаров и аппетитная паста будет готова.
10 мин.
Легко
Мини-ватрушки с паштетом: рецепт с фото Мини-ватрушки с паштетом представляют собой оригинальную закуску. По рецептам с фото процесс готовки становится гораздо проще и интересней. Приготовить блюдо несложно. Достаточно проявить немного терпения и подготовить необходимые продукты.
180 мин.
Средне
Конвертики из кабачков: рецепт с фото Рецепты с фото позволяют готовить на собственной кухне кулинарные шедевры. Конвертики из кабачков – прекрасная закуска для обычного ужина или праздничного стола. Такое блюдо не останется незамеченным. Оно получается не только очень вкусным, но и аппетитным.
50 мин.
Средне
Как сделать томатный сок в домашних условиях, из помидор В домашних условиях из помидор можно приготовить вкусный томатный сок. Как это сделать интересует многих хозяек. Процесс готовки несложный. Главное, правильно выбрать томаты для приготовления напитка.
90 мин.
Средне