Пицца “Морской волк” с горбушей и креветками: рецепт с фото

Ингредиенты

• покупное или домашнее дрожжевое тесто — 200 г;
• филе горбуши — 200 г;
• кетчуп и майонез — по 1 ст.л.;
• шампиньоны (маринованные или свежие) — 3 шт.;
• креветки крупные — 8 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• сыр твердых сортов — 150 г;
• маслины (без добавок) — 5 шт.;
• оливки — 5-6 шт.;
• подсолнечное масло — 1 ст.л.

Рецепт

Если нужно испечь пиццу на большую семью, можно увеличить количество ингредиентов. При этом важно соблюдать пропорции, чтобы не испортить выпечку.

1. Рыбу варим на умеренном огне 15 минут. Вынимаем и оставляем охлаждаться. Затем снимаем с нее шкурку, вынимаем кости и разминаем руками или вилкой.
2. Грибы, маслины и оливки, помидоры нарезаем небольшими тонкими пластинами. Сыр измельчаем теркой.
3. Креветки варим 5 минут и очищаем. Оставляем остыть.
4. Смазываем противень подсолнечным маслом. Используем рафинированное, чтобы оно было без горечи. Иначе пицца будет не такой вкусной.
5. Раскатываем тесто круглым тонким пластом и выкладываем в форму для выпечки. Кладем сверху майонез, кетчуп и равномерно распределяем.
6. Равномерно раскладываем по тесту мясо горбуши, слегка присаливаем.
7. Разделяем креветки на 2 или 3 части, размещаем на рыбе. Затем выкладываем грибы.
8. Покрываем одним слоем помидор и присыпаем сыром. Украшаем оливками и маслинами.
9. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 10-15 минут.

Рекомендуем: 

Пицца с грибами

Пицца Пепперони

Интересные факты

Как и любую пиццу, “Морского волка” нужно есть горячим. В холодном варианте такая выпечка будет не настолько вкусной.