Творожно-тыквенная запеканка
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Нежная творожно-тыквенная запеканка с апельсиновой цедрой идеально подойдет для вкусного и питательного завтрака или в качестве полезного десерта. Рецепт этой запеканки очень простой.
Ингредиенты
- 0,5 кг творога (желательно жирного)
- 3 яйца
- 150 гр тыквы
- 100 гр сахара
- 5-6 ст.л. манной крупы
- 1 средний апельсин
- 100 гр сметаны любой жирности
- 1 ч.л. сливочного масла
Рецепт приготовления блюда:
- Протереть творог через сито в миску (если вы любите творожную запеканку с комочками, этого делать не обязательно). Добавить сахар (оставить 1 ст.л. для тыквы), яйца и тщательно все взбить вилкой до однородности.
- Всыпать через сито манную крупу и размешать ложкой. Оставить манку набухать, тем временем отделить цедру от апельсина и натереть ее на терке. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, посыпать 1 ст.л. сахара и оставить на пару минут, чтобы выделился сок.
- Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать чайной ложкой сливочного масла и присыпать манкой (либо застелить пергаментной бумагой). Слить лишнюю жидкость с тертой тыквы, добавить ее вместе с цедрой апельсина в творожную массу и перемешать.
- Вылить всю творожно-тыквенную массу в смазанную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать творожно-тыквенную запеканку в духовке до золотистого цвета около 50 минут. Вынуть форму из духового шкафа и оставить остывать на 15 минут.
- Нарезать творожную запеканку с тыквой на порции и подавать, украсив сливками или на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
