Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (13 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг творога (желательно жирного)
  • 3 яйца
  • 150 гр тыквы
  • 100 гр сахара
  • 5-6 ст.л. манной крупы
  • 1 средний апельсин
  • 100 гр сметаны любой жирности
  • 1 ч.л. сливочного масла

Рецепт

  1. Протереть творог через сито в миску (если вы любите творожную запеканку с комочками, этого делать не обязательно). Добавить сахар (оставить 1 ст.л. для тыквы), яйца и тщательно все взбить вилкой до однородности.
  2. Всыпать через сито манную крупу и размешать ложкой. Оставить манку набухать, тем временем отделить цедру от апельсина и натереть ее на терке. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, посыпать 1 ст.л. сахара и оставить на пару минут, чтобы выделился сок.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать чайной ложкой сливочного масла и присыпать манкой (либо застелить пергаментной бумагой). Слить лишнюю жидкость с тертой тыквы, добавить ее вместе с цедрой апельсина в творожную массу и перемешать.
  4. Вылить всю творожно-тыквенную массу в смазанную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать творожно-тыквенную запеканку в духовке до золотистого цвета около 50 минут. Вынуть форму из духового шкафа и оставить остывать на 15 минут.
  5. Нарезать творожную запеканку с тыквой на порции и подавать, украсив сливками или на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тыквенная запеканка с творогом Тыквенная запеканка с творогом
60 мин.
Легко
Запеканка из тыквы Запеканка из тыквы
50 мин.
Легко
Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка в мультиварке
60 мин.
Легко
Творожная запеканка со сметаной Творожная запеканка со сметаной
50 мин.
Легко
Тыквенно-яблочная запеканка Тыквенно-яблочная запеканка
40 мин.
Легко
Творожно-шоколадная запеканка Творожно-шоколадная запеканка
60 мин.
Легко