Рулет с творогом

Рулет с творогом
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Изысканный рулет с творогом под белым шоколадом с лимонной ноткой. Вкусный и ароматный, он приведет ваших гостей в восторг. К тому же, он красиво смотрится на столе.

Ингредиенты

Бсквит для рулета с творогом:

  • 3 яйца
  • 1 большой банан
  • 50 гр муки
  • 50 гр грецких орехов
  • 2 ст.л. сахара
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Творожная начинка для рулета:

  • 400 гр мягкого пастообразного творога
  • 100 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока

+100 гр белого шоколада и 1 ст.л. сока лимона (для глазури)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйцо взбить с сахром, добавить в творог, влить молоко и тщательно перемешать массу. Прямоугольную форму для выпечки (около 30*25 см) застелить пергаментной бумагой и вылить туда тесто.
  2. Белки отделить от желтков, отправить их в холодильник. Желтки начать взбивать миксером, постепенно всыпать сахар, ванилин. Продолжать взбивать еще 2-3 минуты. Банан очистить и тщательно размять вилкой.
  3. Орехи измельчить ножом и соединить с бананом, перемешать. Добавить орехово-банановую массу к желтковому крему и перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и снова перемешать.
  4. Охлажденные белк взбить миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков. Тесто ложкой, равномерно распределить по верху творожной массы в форме. Духовку разогреть до 180С, отправить выпекаться на 15-20 минут.
  5. Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть готовй горячий бисквит на полотенце и свернуть вместе с полотенцем рулет творожной начинкой внутрь. Дать рулету полностью остыть, поставить его в холодильник на полчаса.
  6. Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, добавить сок лимона и перемешать. Когда шоколад остынет, намазать им рулет с творогом и вернуть его в холодильник на полчаса.
  7. Готовый рулет с творожной начинкой и шоколадной глазурью порезать порционными кусочками и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожный рулет с маком Рецепт приготовления творожного рулета с маком. Оторваться от него невозможно - сочетание маковой начинки и нежной творожной выпечки не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Рулет с бананом Оригинальный рулет с бананом порадует всех сладкоежек. Приготовить его по этому простому рецепту сможет даже ребенок, а результат обязательно придется всем по вкусу.
20 мин.
Легко
Рулет с орехами Потрясающий рулет с орехами к чаю - просто находка для тех, кто любит выпечку с орехами, но не любит тратить на нее много сил и времени. У этого рулета только один недостаток - его всегда мало.
120 мин.
Средне
Рулет с маком По этому классическому рецепту вы можете приготовить самый вкусный рулет с маком. Именно такой рулет многие помнят с детства - ароматный, с большим количеством маковой начинки и тонким бисквитом.
240 мин.
Сложно
Шоколадный пирог с ягодами Порадуйте себя и близких невероятно вкусным шоколадным пирогом с ягодами. Изысканный французский десерт с ягодным соусом удивит даже привередливых гурманов.
60 мин.
Средне
Шоколадный рулет без муки Вкусный шоколадный рулет можно приготовить даже без муки. По этому рецепту вы получите нежный сливочный крем с шоколадным бисквитом без муки. Результат вас приятно удивит.
40 мин.
Средне