Творожная запеканка со сметаной

Творожная запеканка со сметаной
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сладкая, двухслойная творожная запеканка со сметаной. Разнообразьте свое меню этим невероятно нежным десертом, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты

Творожный слой запеканки:

  • 750г творога
  • 2 яйца
  • 4-5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. вяленой клюквы/вишни или изюма (не обязательно)
  • 2 ст.л. манки
  • 10 гр ванильного сахара (или щепотка ванилина)
  • цедра пол-лимона

Слой из сметаны для творожной запеканки:

  • 300г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • ягоды или варенье около 1 ст.л. - по желанию

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 160/180с, форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Творог протереть через сито, сухофрукты залить на 5-10 минут кипятком. Протертый творог соединить с яйцами, ванильным сахаром и сахаром, тщательно все растереть до однородности.
  2. В миску с творожной смесью всыпать тонкой струйкой манку, постоянно помешивая. Снять с половины лимона цедру и натереть ее на терке. Добавить в творожную массу сухофрукты (слить с них воду и просушить), лимнную цедру.
  3. Вылить полученную смесь в форму для запекания и отправить в разогретый духовой шкаф приблизительно на полчаса. Творожная запеканка должна оставаться мягкой внутри, а по краям застыть.
  4. Тем временем приготовить сметанный слой для творожной запеканки. Для этого взбить яйцо с сахаром до однородности венчиком, добавить сметану, варенье (по желанию) и еще раз взбить.
  5. Вынуть форму из духовки, залить запеканку сметаной с яйцом и сахаром, отправить догатавливаться в духовой шкаф. Готовить творожную запеканку со сметаной около 10 минут до загустения верхнего слоя (при той же температуре).
  6. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 5 минут. Снять плотенце, нарезать творожную запеканку на порционные кусочки и подавать. Особенно вкусно с кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожная запеканка в мультиварке По этому рецепту вы сможете приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке. Блюдо получится очень нежным, ароматным, точь в точь как в детском саду.
60 мин.
Легко
Запеканка из тыквы Для приготовления запеканки из тыквы вам понадобится минимум ингредиентов и времени. А в результате вы получите ароматное, сладкое и очень полезное лакомство.
50 мин.
Легко
Тыквенная запеканка с творогом Если вы любите тыкву и сладкие запеканки с ней - этот рецепт для вас. Тыквенная запеканка с творогом не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Легко
Творожно-тыквенная запеканка Нежная творожно-тыквенная запеканка с апельсиновой цедрой идеально подойдет для вкусного и питательного завтрака или в качестве полезного десерта. Рецепт этой запеканки очень простой.
90 мин.
Легко
Мясной рулет с яйцом Сытный и питательный мясной рулет с яйцом отлично подойдет для праздничного стола. Такой рулет придется всем по вкусу, а перед его ароматом невозможно устоять.
60 мин.
Средне
Коктейль Кузнечик Приготовить коктейль Кузнечик сможет каждый по этому простому рецепту. Этот оригинальный коктейль - один из самых популярных в мире, в нем сочетаются сливочный вкус, шоколадный ликер и мятный аромат.
5 мин.
Легко