Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 3 средних яйца
• 120 гр сахара
• горсть изюма около 50-70 гр (не обязательно)
• 3-4 ст.л. манной крупы (или муки)
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. молока (не обязательно)
• 10 гр ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соды
• щепотка соли

Рецепт

1. Яйца вбить в миску и влить столовую ложку молока. Начать взбивать миксером, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар. Взбивать пару минут до образования светлой кремовой массы. Творог протереть через сито и соединить с взбитыми яйцами.
2. Добавить щепотку соды (погасить ее двумя каплями уксуса), соли, растопленное сливочное масло и перемешать. Просеять через сито манную крупу в творожную массу и снова размешать. Оставить смесь из творога на 5-10 минут, чтобы манка разбухла.
3. Тем временем залить изюм кипятком на 7-8 минут, затем слить воду и слегка просушить сухофрукты. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. В одной миске соединить изюм и творожную массу, вылить все в чашу мультиварки.
4. Готовится творожная запеканка в мультиварке около 40 минут в режиме Выпечка. Переложить запеканку из творога на блюдо, накрыть ее легким полотенцем на несколько минут.
5. Затем нарезать сладкую запеканку на порционные кусочки и подавать со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!