Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары
Время:
45 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовьте кальмары, фаршированные грибами, морковкой и рубленными яйцами. Готовится очень просто, а получается красивое и вкусное2 блюдо.

Ингредиенты

  • 4 тушки кальмаров
  • 0,8 кг шампиньонов
  • 4 яйца
  • 2 средних луковицы
  • 2 морковки
  • майонез по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. Морковь почистить и натереть на терке. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить лук с морковью до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
  2. Тем временем шампиньоны тщательно вымыть и порезать мелкими кусочками. Переложить зажарку на блюдо, на сковороду всыпать грибы и прожарить их до готовности в течение 15 минут.
  3. Яйца сварить в крутую в течение 10 минут. Переложить их на минуту в холодную воду и очистить от скорлупы. Порезать маленькими кубиками, смешать в одной миске с зажаркой, грибами. По желанию пропустить эту смесь через мясорубку.
  4. Сыр натереть на терке, добавить в миску и перемешать. Тушки кальмара тщательно промыть, начинить содержимым миски, края сцепить зубочисткой, чтобы начинка не выпала.
  5. Духовку разогреть до 180/200С. Фашированные кальмары выложить на смазанную растительным маслом фольгу (на каждую тушку кальмара по два прямоугольных листа фольги). Посолить, поперчить и смазать небольшим количеством майонеза.
  6. Из двух листов фольги сложить "лодочку", так чтобы верх был открыт, а все остальные стороны кальмара закрыты. Запекать фаршированные кальмары в разогретой духовке приблизительно 20-25 минут.
  7. Вынуть противень из духового шкафа, остудить блюдо около 10 минут. Нарезать фаршированные кальмары небольшими кусочками и подавать.
Похожие рецепты:
Рыба в духовке Этот рецепт запросто может стать вашим любимым. Рыба в духовке готовится не сложно, а ее нежный вкус приятно удивит вас и ваших близких.
35 мин.
Средне
Семга в фольге Семгу, приготовленную по этому рецепту, едят даже те, кто рыбу совсем не любит. Семга в фольге готовится легко, не занимает много времени, поэтому это просто находка для вкусного и быстрого ужина.
40 мин.
Средне
Жареная семга Приготовьте жареную семгу по этому рецепту, вам обязательно понравится. Это блюдо идеально подойдет на семейный ужин к овощному гарниру или рису.
30 мин.
Легко
Запеченный судак Восхитительный рецепт запеченного судака не займет много времени и не отнимет ваших сил. Рыба получается сочной, во время приготовления на кухне стоит потрясающий аромат.
60 мин.
Легко
Круассаны с ореховой начинкой Воздушные круассаны с ореховой начинкой из готового слоеного теста. Рецепт приготовления порадует вас своей простотой, приготовьте их на завтрак своей семье, все останутся довольны.
30 мин.
Легко
Роллы из творога Эти роллы из творога понравятся тем, кто не любит классический рецепт роллов. Обязательно попробуйте такой рецепт приготовления знаменитого японского блюда. К тому же такие роллы подойдут тем, кто следит за своей фигурой.
15 мин.
Легко