Тушеные кальмары

Тушеные кальмары
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Перед этим неповторимым ароматом и вкусом устоять невозможно. Приготовьте тушеные кальмары по этому рецепту и убедитесь в этом.

Ингредиенты

  • 0,6 кг кальмаров (очищенные тушки)
  • 1 луковица (желательно фиолетовая)
  • 75 мл чистой воды
  • 4 ст.л. коньяка
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. кинзы (или укропа)
  • 1 ст.л. базилика (или укропа)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушки кальмаров вымыть, порезать кольцами, полукольцами или полосками (по вкусу). Лук порезать мелкими кусочками, чеснок измельчить ножом. На сковороде разогреть растительное масло и прожарить лук с чесноком в течение 3-4 минут до золотитого цвета.
  2. Добавить в сковороду кальмары, тушить еще 3 минуты. Периодически помешивать. Влить горячую воду, коньяк, сахар, соль и перец по вкусу. Жарить на небольшом огне 4-5 минут.
  3. Как только соус начнет густеть, снять сковороду с огня, посыпать зеленью и перемешать. Накрыть крышкой и дать постоять 2-3 минуты. Разложить тушеные кальмары по тарелкам и подавать.
Похожие рецепты:
Рулет с крабовыми палочками Простой рецепт закуски к любому столу. Рулет с крабовыми палочками понравится всем без исключения, это очень удачное сочетание продуктов.
25 мин.
Легко
Горбуша в панировке Невероятно сочная горбуша в панировке, приготовленная по этому рецепту, надолго запомнится вам свои нежным вкусом. Близкие оценят ваши старания, к тому же готовится горбуша в панировке не сложно.
60 мин.
Средне
Котлеты из крабовых палочек Рецепт котлет из крабовых палочек проще простого, вам понадобится минимум ингредиентов. Вы будет приятно удивлены их оригинальным и приятным вкусом.
15 мин.
Легко
Фаршированное филе Фаршированное филе белой рыбы не оставит никого равнодушным. Вкусное мясо рыбы, пропитанное ароматами специй, отлично подойдет как для семейного ужина так и для праздничного застолья.
45 мин.
Легко
Копченая скумбрия Приготовьте ароматную копченую скумбрию в домашних условиях. Скумбрия, копченая по этому рецепту получается даже вкуснее покупной.
0 мин.
Сложно
Фаршированные кальмары Приготовьте кальмары, фаршированные грибами, морковкой и рубленными яйцами. Готовится очень просто, а получается красивое и вкусное2 блюдо.
45 мин.
Легко