Креветки на гриле

Ингредиенты

• 10 крупных очищенных креветок
• горсть листьев розмарина
• 1 головка чеснока (желательно молодого)
• 1 лимон
• 3 ст.л. оливкового масла
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Чеснок очистить от кожуры и пленки. Порезать небольшими кубиками.
2. Лимон на 10 минут оставить в горячей воде, после чего разрезать его пополам, выдавить сок и процедить через сито.
3. Креветки разморозить, при необходимости очистить от голов и панцирей, а также удалить темную полоску вдоль спинки.
4. В миску сложить креветки и добавить чеснок, листья розмарина, половину сока лимона, 2 ложки масла, посолить, поперчить и перемешать. Оставить на 10 минут при комнатной температуре.
5. Обжаривать креветки на гриле в течение нескольких минут, периодически поливая их смесью оставшегося лимонного сока с 1 ст.л. оливкового масла. Подавать креветки гриль к столу можно как теплыми, так и полностью остывшими. Приятного аппетита!