Треска под соевым маринадом

Треска под соевым маринадом
Время:
30 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Великолепное блюдо как для повседневного стола, так и для изысканной закуски на праздничный стол. Треска под соевым маринадом готовится легко и в домашних условиях при том, что ее часто подают в ресторанах.

Ингредиенты

  • 200 гр филе трески
  • 150 мл соевого соуса
  • небольшой пучок зеленого лука
  • кусочек корня имбиря около 30 гр
  • 2 ст.л. воды
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка порошкового или капля гелевого красного красителя (по желанию)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Подготовить все ингредиенты для трески в маринаде. Филе трески лучше использовать большими кусками.
  2. В миске соединить воду с сахаром, соевым соусом и тщательно размешать до полного растворения крупинок сахара.
  3. Имбирь порезать пластинками, перья зеленого лука крупно нарезать и немного растереть в ладонях. Добавить все к соевому маринаду и перемешать.
  4. По желанию можно добавить в маринад немного красного пищевого красителя для придания треске аппетитного вида. Добавлять согласно инструкции на упаковке.
  5. Опустить кусочки трески в соевый маринад, утопить их в нем и оставить под крышкой как минимум на полчаса (лучше на час).
  6. Периодически переворачивать рыбу, чтобы кусочки равномернее пропитывались маринадом.
  7. Переложить промаринованную треску на блюдо с решеткой и поддоном снизу, куда будет стекать влага. Вместо такого блюда можно положить рыбу на решетку, а ее закрепить над противнем, застеленным фольгой, куда будет стекать жидкость.
  8. Готовить треску примерно 8-10 минут в разогретой до 220С духовке.
  9. Вынуть блюдо из духовки и дать немного остыть. Можно полить капельками жидкого меда, он подчеркнет вкус блюда.
  10. Подавать маринованную треску можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печеночный салат с морковью по-корейски Простой и сытный салат из печени с морковью по-корейски может стать вкусным и полезным ужину, либо дополнением к праздничному столу. Его особенность в том, что даже те, кто не любит печень, с удовольствием будут есть этот салат.
20 мин.
Легко
Торт Простой рецепт торта "Красный бархат" со свеклой для приготовления в домашних условиях без использования красителей. Цедра апельсина, орехи, имбирь и классическая пропитка на основе рома и кофе сделают ваш торт особенно вкусным и запоминающимся. Из указанного количества ингредиентов получается вкусный и быстрый тортик на двоих.
180 мин.
Легко
Рыбные котлеты из хека Котлеты из хека быстро готовятся на скорую руку и не требуют большого списка продуктов. Такое блюдо вы всегда можете приготовить к ужину и подать с салатом из свежих овощей.
45 мин.
Средне
Креветки на гриле Креветки гриль - незаменимая закуска к пиву или даже к праздничному столу. Они получаются необыкновенно сочными и ароматными благодаря лучшему маринаду и быстрой обжарке на гриле.
20 мин.
Легко
Запеченный хек в духовке Запеченный в фольге хек по этому рецепту становится особо нежным, сочным и вкусным. Так как хек нежирная рыба - к нему идеально подходит ароматная начинка из сливочного масла с укропом, но при этом блюдо остается диетическим и полезным.
60 мин.
Легко
Торт Превосходный торт, напоминающий своего "собрата" - Наполеона, рецепт придуман в советские годы, когда люди умудрялись из самых простых и доступных продуктов приготовить нечто особенное. Торт "Степка-растрепка" представляет собою сборку из тончайших слоистых коржей, промазанных нежным масляным кремом с пропиткой в виде домашнего любимого варенья.
480 мин.
Средне