Котлеты из рыбы, рецепт Котлеты из рыбы

Ингредиенты

• рыбное филе
• лук
• сливки
• яйцо
• черный перец
• соль
• манная крупа
• масло (подсолнечное)
• мука

Рецепт

1.  Рыбное филе необходимо разморозить, затем тщательно вымыть и порезать на небольшие кусочки. Лук очистить и разрезать на 3-4 части, филе и лук нужно пропустить через электрическую мясорубку (можно использовать обычную).
2.  После этого у нас получится фарш, в него нужно добавить сливки, затем яйцо. Добавить немного черного перца и естественно соли. Помешаем и добавим манную крупу, готовый фарш необходимо отправить охлаждаться в холодильник на 45 минут. 
3. Налейте на сковородку масло и разогрейте её, возьмите немного фарша и придайте ему нужную форму. Слепленные котлеты нужно посыпать мукой со всех сторон и выложите на сковороду. Котлеты рыбные с манкой необходимо обжаривать примерно по пять минут с обоих сторон, до характерной золотистой корочки.