Рыба, запеченная с каперсами и помидорами черри по-итальянски

Рыба, запеченная с каперсами и помидорами черри по-итальянски
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Это легкое белковое блюдо, которое готовится очень быстро, обязательно внесет разнообразие в повседневные обеды любой семьи. Чтобы в полной мере насладиться его вкусом, рекомендуется использовать бескостное филе белой морской рыбы.

Ингредиенты

  • сушеный майоран измельченный (по вкусу);
  • филе любой морской белой рыбы без косточек (600 г);
  • кунжутное масло (1 ст. ложка);
  • белая часть стебля лука-порея (1 штука);
  • свежемолотый перец белый (1 щепотка);
  • каперсы (3 ст. ложки);
  • помидоры черри (250 г);
  • морская тонкомолотая соль (по вкусу).

Рецепт приготовления блюда:

  1. Промыть помидоры черри, нарезать их половинками, затем колечками нарезать белую часть лука-порея, поставить большую сковородку на огонь, прогреть в ней кунжутное масло в необходимом количестве. Выложить туда измельченные продукты, обжаривать эти овощи при регулярном помешивании примерно семь минут.
  2. После этого насыпать по вкусу сушеный майоран, добавить каперсы и соль. Далее подготовить глубокую форму для запекания, выложить слоем нарезанное рыбное филе, сверху при помощи кисточки смазать его маслом. Остается только по вкусу посолить рыбу и приправить ее лимонным или какими-либо другим измельченным перцем, но это не обязательно. Любители острых блюд могут присыпать кусочки острым чили перцем.
  3. Далее на рыбу нужно выложить слоем нарезанные овощи, распределить их. Поставить форму с рыбой и овощами в духовой шкаф и запекать блюдо примерно четверть часа. Для того, чтобы оно получилось более сочным, желательно накрыть форму пищевой фольгой. В самом конце приготовления фольгу желательно удалить: в этом случае овощи покроются легкой и очень аппетитной корочкой, но нужно будет немного понизить температурный режим в духовом шкафу.
Похожие рецепты:
Свинина, фаршированная апельсином и черносливом Свиная вырезка получится более пикантной и очень вкусной, если нафаршировать ее апельсином и черносливом.
40 мин.
Средне
Булочки шоколадно-черничные и рецепт их приготовления Выпечка, приготовленная из высококачественного шоколада и сочной отборной черники, получается просто великолепной, а хозяйками лучше готовить такие булочки в больших количествах, так как они исчезнут со стола моментально, а гости обязательно ещё попросят добавку.
50 мин.
Средне
Паштет из телячьей печенки с айвой и рецепт его приготовления Этот удивительно нежный и необычайно вкусный паштет из телячьей печени, свинины и айвы, готовится довольно быстро, а подавать такую закуску можно к праздничному столу с теплым домашним хлебом.
40 мин.
Средне
Рецепт макаронс в домашних условиях с фото пошагово Изумительный рецепт макаронс разработали французские кондитеры, чтобы порадовать любителей сладкого изысканными вкусами. Чтобы попробовать хрустящие нежные печенья, не нужно отправляться в Париж, ведь их можно испечь в домашних условиях по рецепту с фото. Главное, повторять все действия пошагово и никуда не спешить.
45 мин.
Средне
Суп-пюре из тыквы со сливками: рецепт приготовления В приготовлении супа-пюре из тыквы со сливками нет ничего сложного. Важно подобрать правильный сорт овоща, чтобы вкус готового блюда был насыщенным и в меру сладким. Покупать стоит разрезанную тыкву, чтобы хозяйка могла видеть цвет мякоти – она должна иметь насыщенный оранжевый оттенок.
40 мин.
Средне
Пицца 4 сыра - рецепт в домашних условиях Итальянская пицца 4 сыра — это очень интересные рецепт, который можно воспроизвести в домашних условиях без особых затрат. Любой из видов сыра легко заменяется на другой - вкус блюда от этого не пострадает.
50 мин.
Средне