Рыба в кляре
Время:
20 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Замечательный вариант для сытного второго блюда на обед. Приготовить рыбу в кляре по этому несложному рецепту сможет даже начинающий повар.
Ингредиенты
- 0,5 кг филе рыбы (подойдет тилапия, минтай, хек)
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 75 гр муки
- 75 гр панировочных сухарей
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Филе рыбы промыть, обсушить и порезать кусками. Натереть солью, обвалять в муке и сложить на тарелку, поставить в холодильник на 10 минут.
- Тем временем приготовить кляр. Яйца взбить с щепоткой соли, перцем, влить молоко и еще раз взбить. На сковороде разогреть около 3 столовых ложек растительного масла.
- Рыбу вытащить их холодильника, сначала обмакнуть в яйце с молоком, затем обвалять в панировочных сухарях и выложить в разогретое масло. Жарить каждый кусок рыбы в кляре с обеих сторон до золотистой корочки, приблизительно 5-7 минут с каждой стороны.
- Готовую рыбу в кляре переложить на блюдо, украсить по вкусу и подавать.
Похожие рецепты:
