Рыба в тесте

Рыба в тесте
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (19 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг рыбного филе (подойдет судак, минтай, хек или горбуша)
  • 200 мл майонеза
  • 2 луковицы
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. муки
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Филе рыбы промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Натереть солью, немножко присыпать черным молотым перцем и сложить все в одну миску. Оставить на 15 минут.
  2. В отдельной емкости приготовить тесто. Для этого вбить туда яйца, взбить из с щепоткой соли. Добавить майонез и перемешать. Лук очистить и порезать очень мелкими кусочками.
  3. Всыпать лук в яичную массу, муку и перемешать. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла. Обмакивать каждый кусочек рыбы в тесте, выкладывать в разогретое масло.
  4. Обжарить филе равномерно со всех сторон до золотистого цвета и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Подавать рыбу в тесте с соусом или гарниром на ваш вкус.
Похожие рецепты:
Судак в кляре Судак в кляре
20 мин.
Легко
Жареная камбала Жареная камбала
30 мин.
Легко
Камбала в мультиварке Камбала в мультиварке
20 мин.
Легко
Ризотто с морепродуктами Ризотто с морепродуктами
45 мин.
Сложно
Вкусное ризотто Вкусное ризотто
35 мин.
Легко
Ризотто с овощами Ризотто с овощами
35 мин.
Легко