Толстолобик в духовке

Толстолобик в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (14 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 крупный толстолобик весом около 1,6-1,8 кг
  • 1 лимон
  • 2 луковицы
  • пучок тимьяна около 50 гр
  • 80 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • пол-ч.л. молотого черного перца

Рецепт

  1. Толстолобика выпотрошить, почистить, удалить жабры и промыть. Половину лимона порезать тонкими кружочками. Лук очистить и порезать полукольцами (не сильно тонкими). На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла.
  2. Всыпать в сковороду нарезанный лук, прожарить его в течение 4 минут до золотистого оттенка. 25 гр тимьяна промыть, отделить листья от стеблей и добавить в сковороду. Жарить еще минуту.
  3. Духовку разогреть до 160/180С, форму застелить фольгой. Толстолобика натереть внутри и снаружи солью и перцем. Начинить полость рыбы луком с тимьяном, положить туда ломтики лимона и уложить на фольгу. Полить соком оставшегося лимона и выложить оставшийся тимьян.
  4. Готовится толстолобик в духовке по этому рецепту около получаса. Периодически проверять готовность рыбы. Когда блюдо будет готово, вынуть толстолобика из духовки, порезать его порционными кусками и подавать к гарниру.
Похожие рецепты:
Жареная рыба Жареная рыба
45 мин.
Легко
Карп в духовке Карп в духовке
40 мин.
Легко
Жареный судак Жареный судак
30 мин.
Средне
Рыбное суфле Рыбное суфле
60 мин.
Легко
Рыбное суфле для ребенка Рыбное суфле для ребенка
30 мин.
Легко
Куриное филе Куриное филе
60 мин.
Легко