Суп из сайры (консервированной)

Суп из сайры (консервированной)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Этот рецепт поможет вам сэкономить время на приготовлении вкусного первого блюда. Суп из консервированной сайры готовится проще простого и всегда получается приятным на вкус и аромат.

Ингредиенты

  • 2 л чистой воды
  • 1 банка консервированной сайры
  • 2 картофелины 
  • 2 морковки
  • 1 крупный помидор
  • 100-120 гр риса
  • 1 корень петрушки
  • крупный пучок укропа и петрушки
  • несколько перьев зеленого лука
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда предварительно промытый рис и порезанную на мелкие кубики картошку. После закипания убавить огонь и варить картофель с рисом около 15 минут при слабом кипении.
  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке, на сковороде разогреть 3 ст.л. растительного масла и прожарить в нем морковь до мягкости и золотистого цвета на небольшом огне. Затем добавить в сковороду измельченный зеленый лук и обжаривать все еще пару минут на слабом огне. 
  3. Тем временем сделать на помидоре надрез, ошпарить помидор кипятком и снять кожуру. Порезать мякоть на небольшие кусочки. Корень петрушки очистить и натереть на терке. 
  4. Переложить морковную зажарку в кипящий суп, продолжать варить его при слабом кипении. На сковороду с оставшимся маслом влить еще 1-2 ст.л. масла, поставить на огонь и разогреть.
  5. Обжарить в масле помидоры на среднем огне. Добавить тертый корень петрушки и готовить 1-2 минуты на небольшом огне, помешивая лопаткой. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с супом, посолить и поперчить его по вкусу.
  6. Открыть банку с консервированной сайрой, немного размять ее вилкой и отправить в суп. Варить его еще 5 минут на слабом огне. В конце всыпать измельченный укроп с петрушкой, снять с огня и накрыть крышкой. 
  7. Через 15-20 минут можно подавать суп с сайрой к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Щавелевый суп с говядиной Щавелевый суп с говядиной - это не только очень вкусный и сытный, но и полезный суп, благодаря щавелю, который нормализует деятельность пищеварительной системы, стабилизирует работу печени и укрепляет сосуды.
120 мин.
Средне
Кекс с тыквой Мягкий, влажный и ароматный кекс с тыквой, специями и орехами - это просто идеальная осенняя выпечка к чаю.
120 мин.
Средне
Квашеная капуста в 3-литровых банках Зимой этот рецепт квашеной капусты пригодится хозяйкам как нельзя кстати: она готовится максимально просто и прямо в 3-литровых банках, при этом капуста получается очень вкусной и хрустящей.
480 мин.
Легко
Торт из печенья с творогом и желатином Торт из печенья с творогом и желатином - это очень нежный и воздушный десерт, который невероятно просто и легко готовится. Вкус этого торта напоминает вкус домашнего чизкейка без выпечки.
480 мин.
Легко
Крем-суп из белых грибов Нежный крем-суп из грибов по этому рецепту готовят в лучших ресторанах французской кухни. Порадуйте и вы себя этим вкусным грибным супом, который к тому же очень просто готовится.
90 мин.
Средне
Чорба Чорба - это знаменитое первое блюдо балканской кухни, которое всегда получается сытным, насыщенным и очень вкусным. Суп обладает особым послевкусием и ароматом, благодаря добавлению в конце хлебного кваса или красного вина.
60 мин.
Средне