Салат из форели с рукколой и белой спаржей

Салат из форели с рукколой и белой спаржей
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (14 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • натуральный нежирный йогурт без каких-либо добавок (300 мл);
  • филе форели горячего копчения (500 г);
  • белой спаржи черенки (10 штук);
  • сладкая измельчённая паприка, соль тонкого помола и перец лимонный (на своё усмотрение);
  • черри помидоры (6 штук);
  • лимон среднего размера (1 штука);
  • руккола (половина упаковки);
  • горчица дижонская (1,5 ст. ложки)

Рецепт

Салат из форели с рукколой и белой спаржей

  1. Филе форели помельче нарезать и переложить в салатник, далее промыть листики рукколы, обсушить их и отправить в ту же самую посуду, где находится рыба.
  2. В кастрюле вскипятить небольшое количество питьевой воды, немного посолить её, затем отварить в течение нескольких минут белую спаржу, остудить её и целиком поместить в салатник. На половинки разрезать все помидоры черри и выложить их к остальным ингредиентам, затем перемешать всё и приступить к приготовлению заправки для такого изысканного салата.
  3. В мисочку среднего размера поместить немного дижонской горчицы, влить туда натуральный йогурт, добавить лимонный сок, насыпать специи и немного соли, взбить пряную заправку и полить ею приготовленный салат.

Рекомендуем:

Салат с консервированным тунцом: рецепт с фото - очень вкусный

Рецепт теплого салата с креветками и киноа

Интересные факты

Приготовленный изысканный салат из форели с рукколой и белой фасолью подавать с белым вином и хрустящими хлебцами.

Похожие рецепты:
Салат “Париж в снегу”: рецепт с фото Салат “Париж в снегу”: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Зеленый салат в чашечках из блинов: рецепт с фото Зеленый салат в чашечках из блинов: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Салат из шпината по-корейски: рецепт с фото Салат из шпината по-корейски: рецепт с фото
35 мин.
Средне
Салат Хризантема: рецепт с фото Салат Хризантема: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Салат Римский рецепт с фото Салат Римский рецепт с фото
30 мин.
Легко
Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный
60 мин.
Средне