Рецепт теплого салата с креветками и киноа

Рецепт теплого салата с креветками и киноа
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • шпинат свежий - (один большой пучок);
  • желтый перец болгарский крупный - (одна штука);
  • креветки королевские мороженые - (360 г);
  • киноа - (полтора стакана);
  • лимонный свежеотжатый сок - (50 мл);
  • свежий огурец - (одна штука);
  • имбирный корень свежий - (20 г);
  • тонкомолотый перец лимонный - (по вкусу);
  • тертый чеснок - (половина чайной ложки);
  • оливковое или кунжутное масло - (80 мл);
  • морская соль тонкомолотая - (по вкусу).

Рецепт

Теплый салат заменит горячее блюдо и украсит любой стол. 

  1. В кастрюле вскипятить воду, насыпать по вкусу морскую соль, добавить киноа в необходимом количестве, варить эту крупу примерно пятнадцать минут под крышкой.
  2. Пока готовится киноа, нужно натереть очищенный имбирный корень, отправить его в какую-нибудь свободную глубокую тарелку, добавить тертый чеснок, влить лимонный сок и ароматное масло, хорошенько взбить все.
  3. Отварить королевские креветки, остудить их и почистить, нарезать полукружьями болгарский перец и огурец, нашинковать потоньше промытый шпинат.
  4. Отправить все эти ингредиенты в салатник, влить ароматную имбирно-чесночную заправку, насыпать по вкусу лимонный перец. Добавить киноа, посолить приготовленный салат, перемешать и подавать его сразу же к столу в теплом виде.

Рекомендуем: 

Салат с креветками и авокадо

Салат с семгой и креветками

Интересные факты

  • Данный салат нужно подавать к столу в глубокой тарелке.
  • Салат можно украсить листьями мяты и кусочками лимона. 
Похожие рецепты:
Свекольный пряный салат: рецепт приготовления Свекольный пряный салат: рецепт приготовления
35 мин.
Легко
Салат с баклажаном и нутом Салат с баклажаном и нутом
50 мин.
Легко
Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи Как приготовить гречневый салат со слабосолёной сёмгой и брокколи
40 мин.
Легко
Грушевый салат с хамоном и фисташками Грушевый салат с хамоном и фисташками
25 мин.
Легко
Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью
90 мин.
Легко
Салат Чикаго: пошаговый рецепт с фото Салат Чикаго: пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко