Салат из стручковой фасоли: рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты

• 300 г стручковой фасоли;
• 3 больших яйца;
• 1 зубчик чеснока (или на свой вкус);
• 1 ст. л. сливочного масла;
• майонез добавляется по вкусу.

Рецепт

Необычное блюдо, которое готовится чаще всего на скорую руку. И это, стоит заметить, не единственное его положительное качество – один аромат о многом сможет рассказать.

1. Яйца отвариваем в подсоленной воде не менее 10 минут. Охлаждаем их в воде и аккуратно снимаем скорлупу.
2. Зеленую фасоль промываем под краном, очищаем и нарезаем острым лезвием ножа. Отправляем ее в кипящую подсоленную воду и отвариваем на 7-10 минут.
3. Откидываем основной ингредиент на дуршлаг и ждем, когда стечет лишняя жидкость.
4. В сковороде разогреваем ложку сливочного масла, добавляем туда остывшую фасоль и томим на среднем огне около 5 минут. Периодически помешиваем овощи деревянной лопаткой.
5. Чеснок пропускам через пресс или очень мелко нарезаем его ножом. Соединяем его со стручковой фасолью, перемешиваем несколько раз и перекладываем в красивую салатницу.
6. Нарезаем яйца крупными кусочками и отправляем их к остальным ингредиентам. Заправляем салат солью, майонезом и вновь все тщательно перемешиваем. Подаем к столу со свежим хлебом и любимым гарниром.

Рекомендуем: 

Салат "Марокко"

Салат "Днестр"

Интересные факты

Вместо майонеза можно использовать йогурт без добавок или нежирную сметану. Такой вариант отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой.