Зеленый салат в чашечках из блинов: рецепт с фото

Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- свежие огурцы – 1 штука;
- блинчики тоненькие – 4 штуки;
- хлопья кукурузные – 2 ложки столовых;
- репчатый лук – 1 головка;
- листья салата – 1 пучок;
- свежая петрушка и укроп – по половине пучка;
- кунжутное семя – 1 ложка чайная;
- миндаль – 10 штук;
- кунжутное масло – 2 ложки столовых.
Рецепт
Такую необычную закуску можно подавать на обед и ужин или удивить гостей за праздничным столом. По желанию вместо листьев зеленого салата можно использовать свежую капусту.
- Берем четыре небольшие глубокие формы для запекания, смазываем маслом и выкладываем в каждый по одному блинчику. Все лишнее скрепляем при помощи зубочистки.
- Помещаем формы в духовку и выдерживаем в течение 20 минут.
- Очищенный белый лук шинкуем в виде тонких полуколец.
- Свежий огурец нарезаем брусочками или кружочками.
- Зелень петрушки и укропа промываем, встряхиваем от лишней жидкости и нарезаем как можно мельче.
- В глубоком салатнике смешиваем порезанные овощи и зелень.
- Листья салата рвем крупными кусочками или нарезаем. Отправляем в миску с предварительно измельченным миндалем.
- Присыпаем все содержимое несколькими ложками кукурузных хлопьев. Солим, перчим, поливаем кунжутным маслом и перемешиваем.
- Достаем формы из духовки, охлаждаем и только после этого аккуратно достаем блинчики.
- Каждую чашечку наполняем готовым салатом и подаем к столу, присыпав семенами кунжута.
Рекомендуем:
Салат "Дамский каприз" с черносливом
Салат с йогуртом вместо майонеза, с помидором и огурцом: рецепт
Интересные факты
Любители мясных закусок могут добавить в салат немного отварной курицы или порезанную брусочками ветчину.
Похожие рецепты:

35 мин.
Средне

30 мин.
Средне

30 мин.
Легко

60 мин.
Средне

30 мин.
Средне