Салат из кальмаров с кукурузой

Салат из кальмаров с кукурузой
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (16 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 1 кг тушек кальмаров (очищенных)
  • 3 луковицы
  • около 350-400 гр консервированной кукурузы
  • 4 яйца
  • 50 гр грецких орехов (по желанию)
  • майонез или сметана опционально
  • несколько веточек укропа для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, затем переложить в холодную воду на пару минут. Очищенные тушки кальмаров промыть и положить в кипящую подсоленную воду. Варить кальмары 2 минуты, затем слить воду и остудить их.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, прожарить в нем лук до золотистого цвета около 2-3 минут, помешивая. Переложить его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  3. Кальмары порезать соломкой, яйца очистить от скорлупы и порезать соломкой (или кубиками). Орехи очистить от скорлупы и измельчить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить кукурузу и соль по вкусу.
  4. Заправить салат из кальмаров с кукурузой майонезом и перемешать. Подавать салат сразу же после приготовления, украсив мелкорубленным укропом.
Похожие рецепты:
Овощной салат Овощной салат
10 мин.
Легко
Салат из свеклы и чернослива Салат из свеклы и чернослива
90 мин.
Легко
Винегрет Винегрет
60 мин.
Средне
Салат из огурцов и сметаны Салат из огурцов и сметаны
10 мин.
Легко
Салат с рукколой Салат с рукколой
10 мин.
Легко
Салат с маринованными грибами Салат с маринованными грибами
30 мин.
Легко