Салат из кальмаров с кукурузой
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Салат из кальмаров с кукурузой понравится вам легкостью приготовления и выручит вас в случае прихода неожиданных гостей. Результат вас приятно удивит своим оригинальным вкусом.
Ингредиенты
- 1 кг тушек кальмаров (очищенных)
- 3 луковицы
- около 350-400 гр консервированной кукурузы
- 4 яйца
- 50 гр грецких орехов (по желанию)
- майонез или сметана опционально
- несколько веточек укропа для украшения
- соль по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, затем переложить в холодную воду на пару минут. Очищенные тушки кальмаров промыть и положить в кипящую подсоленную воду. Варить кальмары 2 минуты, затем слить воду и остудить их.
- Лук очистить и порезать мелкими кусочками. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, прожарить в нем лук до золотистого цвета около 2-3 минут, помешивая. Переложить его на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Кальмары порезать соломкой, яйца очистить от скорлупы и порезать соломкой (или кубиками). Орехи очистить от скорлупы и измельчить. Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить кукурузу и соль по вкусу.
- Заправить салат из кальмаров с кукурузой майонезом и перемешать. Подавать салат сразу же после приготовления, украсив мелкорубленным укропом.
Похожие рецепты:
