Салат с рукколой

Ингредиенты

• 150 гр брынзы или фета
• 2 куска любого хлеба
• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• пучок рукколы
• 3 ст.л. оливкового масла
• щепотка молотого мускатного ореха
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. На сковороде разогреть 1,5 ст.л. растительного масла, хлеб порезать маленькими кубиками. Прожарить кубики хлеба до золотистой корочки. Огурцы, сладкий перец и рукколу вымыть, измельчить ножом (желательно равными кусочками).
2. Брынзу порезать такими же кусочками, как и остальные овощи. Смешать огурцы, болгарский перец и рукколу в одной миске, добавить оливковое масло, мусатный орех, соль и перец по вкусу.
3. Выложить овощной салат с рукколой на тарелки, украсить кубиками брынзы и сухариками. Приятного аппетита!