Салат с маринованными грибами

Ингредиенты

• около 350-400 гр консервированной кукурузы (по желанию)
• банка маринованных грибов (около 400 гр)
• 300 гр куриного филе
• 4 яйца
• свежая зелень (по желанию)
• 100-150 гр майонеза

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить туда промытое куриное филе. Варить на среднем огне 20 минут, затем слить воду и остудить мясо. Тем временем сварить яйца вкрутую (10 минут) и положить их на две минуты в холодную воду.
2. Остывшее мясо курицы порезать небольшими кусочками. Открыть банку с кукурузой, слить жидкость и добавить кукурузу к куриному филе. Яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками, крупные грибы порезать кусочками.
3. Зелень промыть и измельчить ножом. Смешать все ингредиенты в салатнице и перемешать. Заправить салат с маринованными грибами майонезом, посолить по вкусу. Если дать салату предварительно настояться несколько часов в холодильнике, он будет вкуснее.