Салат из огурцов и сметаны

Ингредиенты

• 6 свежих огурцов
• 2 луковицы (фиолетовые)
• 100 гр сметаны
• несколько веточек укропа
• 1-2 ч.л. бальзамического уксуса
• 1 ч.л. сахара
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Огурцы вымыть, порезать тонкими кружочками или полукругами. Луковицы очистить и порезать тонкими полукольцами. В одной миске смешать огурцы, лук и перемешать. Поставить миску на полчаса (если есть время - то на час) в холодильник.
2. Приготовить соус для салата из огурцов и сметаны. Укроп промыть и нашинковать, смешать со сметаной. Добавить сахар, соль и черный молотый перец. Перемешать, влить уксус и всыпать сахар.
3. Вынуть миску с огурцами и луком из холодильника, отжать жидкость. Добавить сметанный соус в салат и перемешать. Если дать салату из огурцов и сметаны постоять перед подачей час в холодильнике - он будет вкуснее.