Овощной салат

Ингредиенты

• пол-кочана капусты (около 400 гр)
• 2 помидора
• 3 огурца
• пучок зеленого лука
• пучок свежей зелени (укроп/петрушка)
• 4-5 ст.л. растительного масла
• 1-2 ст.л. уксуса
• соль по вкусу

Рецепт

1. Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до образования сока. Все остальные овощи вымыть, помидоры и огурцы порезать небольшими кубиками одинакового размера. Зелень и лук измельчить ножом.
2. Все ингредиенты сложить в салатницу, посолить. Заправить овощной салат уксусом, растительным маслом и перемешать. Подавать овощной салат к основному блюду, сразу же после приготовления.