Салат с кальмарами и капустой

Салат с кальмарами и капустой
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (10 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 250 гр тушки кальмара
  • 250 гр пекинской капусты
  • 2 средних огурца (по 100-120 гр каждый)
  • 2 крупных помидора
  • небольшой пучок свежей зелени
  • растительное масло опционально
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 1 ч.л. горчицы (по желанию)
  • соль, красный молотый перец по вкусу
  • зерна граната для украшения (не обязательно)

Рецепт

  1. Тушки кальмаров разморозить и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 1-2 минут до готовности. Слить воду и остудить тушки, затем нарезать полосочками. Огурцы вымыть и порезать тонкой соломкой, помидоры вымыть и порезать мелкими кубиками или полосочками.
  2. Пекинскую капусту нашинковать, посолить и хорошенько помять руками. Зелень промыть и нашинковать, зерна граната отделить от шкурки. В салатнице соедить нарезанные кальмары, огурцы, помидоры и зелень.
  3. В небольшой емкости смешать сок лимона, около 3-4 ст.л. растительного масла, горчицу и взбить все вилкой до однородности. Получнным соусом заправить салат из пекинской капусты и перемешать.
  4. При подаче украсить салат с кальмарами и капустой зернами граната. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из яиц и сыра Салат из яиц и сыра
20 мин.
Легко
Свежий салат Свежий салат
15 мин.
Легко
Шопский салат Шопский салат
15 мин.
Легко
Салат Березка Салат Березка
40 мин.
Средне
Салат с крабовыми палочками и креветками Салат с крабовыми палочками и креветками
10 мин.
Легко
Салат из рукколы Салат из рукколы
30 мин.
Легко