Шопский салат

Шопский салат
Время:
15 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Классический шопский салат отлично подойдет к любому основному блюду, а приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты

  • 5 средних помидоров
  • 3 небольших болгарских перца
  • 1 луковица (желательно красная)
  • 100 гр брынзы
  • 1 средний огурец
  • около 70 гр маслин
  • несколько веточек зелени
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сока лимона (можно заменить винным уксусом)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сладкий перец вымыть, обсушить и выложить на разогретую сковороду без масла. Жарить перец около 5-7 минут на небольшом огне под крышкой, затем перевернуть и подержать его на другой стороне еще 5 минут. по желанию можно запечь болгарский перец в духовке при 150С.
  2. Затем сразу положить его в пакет, оставить его приблизительно на 15 минут. когда они остынут, снять с них кожицу и порезать маленькими кусочками. Помидоры вымыть и сделать на них крестообразные надрезы.
  3. положить на пару минут в кипящую воду. Затем слить кипяток и залиить помидоры холодной водой, оставить на 1-2 минуты. Снять с них кожицу и порезать мякоть такими же кусочками, как и болгарский перец.
  4. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Огурец очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Сложить все ингредиенты для шопского салата в одной емкости и перемешать.
  5. Посолить, поперчить его по вкусу, заправить растительным маслом и снова перемешать. Сверху украсить готовый шопский салат маслинами и натереть брынзу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Свежий салат Большое количество сырых овощей придает салату неповторимую свежесть. Рецепт приготовления займет у вас всего 10 минут, а в результате вы получите вкусное и очень полезное блюдо.
15 мин.
Легко
Курица в вине Курица под винным соусом подойдет для особенного ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо, пропитанное специями, с пьянящим ароматом белого вина оставит после себя незабываемые впечатления.
40 мин.
Средне
Салат из яиц и сыра Потрясающее сочетание яиц с сыром и апельсинами оставит после себя незабываемые впечатления. Попробуйте, вы не пожалеете. Салат из яиц и сыра идеально подойдет для встречи Нового года.
20 мин.
Легко
Салат с кальмарами и капустой Простой рецепт вкусного и полезного салата с кальмарами и пекинской капустой. Вы будете приятно удивлены его приятным вкусом, к тому же он прекрасно подойдет к любому рыбному или мясному блюду.
10 мин.
Легко
Печеночный торт Приготовьте вкусный печеночный торт по этому простому пошаговому рецепту с фото. Это блюдо понравится даже тем, кто не любит печень. Попробуйте и убедитесь в этом.
60 мин.
Средне
Салат из куриных сердечек Рецепт салата проще простого - в нем всего три ингредиента. Несмотря на это, получается очень вкусный салат с куриными сердечками, маринованным луком и зеленью.
40 мин.
Легко