Шопский салат

Классический шопский салат отлично подойдет к любому основному блюду, а приготовить его сможет даже ребенок.

Шопский салат
Average: 2 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
15 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 5 средних помидоров
  • 3 небольших болгарских перца
  • 1 луковица (желательно красная)
  • 100 гр брынзы
  • 1 средний огурец
  • около 70 гр маслин
  • несколько веточек зелени
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сока лимона (можно заменить винным уксусом)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сладкий перец вымыть, обсушить и выложить на разогретую сковороду без масла. Жарить перец около 5-7 минут на небольшом огне под крышкой, затем перевернуть и подержать его на другой стороне еще 5 минут. по желанию можно запечь болгарский перец в духовке при 150С.
  2. Затем сразу положить его в пакет, оставить его приблизительно на 15 минут. когда они остынут, снять с них кожицу и порезать маленькими кусочками. Помидоры вымыть и сделать на них крестообразные надрезы.
  3. положить на пару минут в кипящую воду. Затем слить кипяток и залиить помидоры холодной водой, оставить на 1-2 минуты. Снять с них кожицу и порезать мякоть такими же кусочками, как и болгарский перец.
  4. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Огурец очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Зелень промыть, обсушить и нашинковать. Сложить все ингредиенты для шопского салата в одной емкости и перемешать.
  5. Посолить, поперчить его по вкусу, заправить растительным маслом и снова перемешать. Сверху украсить готовый шопский салат маслинами и натереть брынзу. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы